用料酒和淀粉腌过的鸡胸非常嫩,完全不会有鸡胸那种干柴的口感。
另外就是味噌酱本身有盐味,无需加入其它的盐,不然会咸的。
这也是一个比较低脂的食物,鸡胸适合健身减肥,夏天来了,我只能帮你们到这里了。
你们吃不吃我不管,反正我是已经瘦了。
鸡胸肉先切薄片
先倒入料酒让鸡胸吸收,之后加入淀粉拌匀,腌制15分钟以上
把沙拉酱的材料全部混合调匀
锅内到少许油加热,把鸡肉片一片一片铺开在锅里中火煎,煎到两面变色。
盖上盖子闷一会
开盖之后把沙拉酱全部倒进去翻炒拌匀起锅
撒上一点葱花点缀,一点黑胡椒增香。
关于味噌,是朋友寄给我的,没有的可以网购,不要来问我去哪里买,我一山里人也买不到这东西。
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