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可以降糖的蔬菜
图书 馆员
>《食品医疗》
2011.09.07
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辣椒——明显降低血糖;
南瓜——减慢糖类吸收速度;
苦瓜——“植物胰岛素”;
芦荟——持续降低血糖浓度;
魔芋——有效控制餐后高血糖;
冬瓜——抑制糖类转化成脂肪;
洋葱——促进胰岛素分泌;
芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病;
香菇——降压降脂,降低血糖;
豆芽——控制餐后血糖上升;
胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变;
大白菜——延缓餐后血糖上升;
海带——明显降低血糖,保护胰岛细胞;
韭菜——降糖降脂;
黄瓜——补充水分,降低血糖;
草菇——降低血浆胆固醇含量;
口蘑——调节糖代谢,辅助控制血糖;
金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生;
鸡腿菇——降低血糖;
白萝卜——所含活性成分能降低血糖;
茄子——可预防并发症;
西葫芦——促进人体内胰岛素分泌,调节血糖;
芥蓝——降低餐后血糖;
菠菜——使血糖保持稳定;
苋菜——减少并发症的发生率;
蕨菜——改善患者的病情;
空心菜——含有“植物胰岛素”成分;
裙带菜——降糖降脂;
仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖;
马齿苋——调整糖代谢,降低血糖;
卷心菜——糖尿病患者的理想食物;
花椰菜——改善耐糖量以及血脂;
竹笋——使餐后血糖平稳;
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