将净芹菜1~2两切成细丝,再将二瓣新鲜大蒜切碎,加入少量食盐及醋,以微咸微酸为度,再放入芝麻油2毫升、味精少许,伴匀后即可食用。
我曾连续食用3个月,对我的高血压、心跳过速效果很好,身上的老年斑也逐渐消失。有血液清道夫的功效,又无任何副作用。
荐方人:湖南永州二中教师 邓冰浦
引自:1997年第3期《健康指南》
血管要“养”不要“治”
很多人以为,只有到老了的时候,才用为我们的血管操心。殊不知,血管斑块变大,从30岁以后就加速了,再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少,不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。 ——专家提倡:早点“养”血管,胜于老来“治”。
35岁的齐皓在某策划公司任副总,有着令人羡慕的事业和薪酬,所付出的代价就是,要在各地奔波,熬夜工作成了家常便饭,疲倦时不得不一根接一根地抽烟来提神,平时还免不了参加各种饭局,吃饭睡觉都没个准点。由于年轻,再加上每年公司例行体检都没查出问题,所以平时偶尔有些胸闷、乏力,他也没当回事。最近天气突然转凉,有天早上起床时,他忽然觉得胸口剧痛,摔在地上不省人事。到医院后被诊断为急性心梗,幸亏抢救及时,齐皓才逃过了一次生死大劫。
现在很多中青年人像齐皓一样,虽然表面看起来依然精力充沛,连感冒都少得,其实身体里的血管已经悄悄老化,慢慢失去弹性,其中最常见的后果就是突发心脑血管疾病。人体每6.5平方厘米的皮肤上就分布着长约6.1米的血管。好的血管让人看着特别舒服:动脉血管富有活力,血管口径大,管壁光滑、柔软,弹性好,输送血液的能力也最强。可有些人的血管不免让人捏一把汗,就像家中的自来水管一样,用的时间长了,管道内壁就要结垢、生锈,逐渐导致管道受阻而无法供水。血液中的“水垢”是指胆固醇、甘油三酯等,它们在血管壁上越积越多,形成如同黄色小米粥样的斑块,久而久之,使血管壁弹力下降,血液流动受阻,最终因缺血而引起心、脑血管病。自测:你的血管几岁了?
1、在情绪压抑,过于较真;
2、嗜吃方便面及饼干、点心,偏食肉类食品;
3、不愿运动;
4、每天吸烟支数乘以年龄超过400;
5、爬楼梯时胸痛;
6、手脚发凉;
7、有麻木感;
8、忘性大,经常丢三落四;
9、血压升高;
10、胆固醇或血糖升高;
12、直系亲属中有人死于冠心病或中风等
12项中,如果你符合其中1—4项,说明你的血管年龄尚属年轻;
符合5—7项,提示血管年龄超过生理年龄10岁以上;符合
8—12项,说明你的血管年龄将比生理年龄大20岁以上。后两种情况的出现,提示你患糖尿病、心脏病、脑中风的可能性较大,到了该调整生活方式的时候了。
血管“天敌”黑名单
1、餐餐大鱼大肉,血管容易堵。三四十岁的人常在外面应酬,餐馆里的菜多用“高油、高盐、高糖”和“浓油赤酱”炮制出来,导致血管里的脂肪越来越多,容易将血管堵塞。2、昼夜颠倒,打乱血管生物钟。
三十岁以上的人大多是单位的中流砥柱,不可避免地成为“熬夜族”。从养生角度来说,晚上11时到凌晨四五点钟,是保证肝脏代谢血流的时间。熬夜时,不止你自己,心脑血管的生物钟也会被打乱,导致体内过多地分泌肾上腺素和去甲肾上腺素,让血管收缩、血液流动缓慢、黏稠度增加。长期“黑白颠倒”的人,患心脏病的风险会比正常人增加一倍。3、一天两包烟,血管易“中毒”。
“吸烟是导致血管发生故障的元凶之一,哪怕你身体再好,一天两包烟,也肯定会给血管留毒,让它一天天脆弱下去。”美国科学家50多年的研究表明,每天吸烟20支以上,冠心病风险会增加2—3倍。还有研究发现,熬夜时吸烟,会使血液的黏稠度比正常时升高8倍以上。4、运动少,血管垃圾多。
下肢血管也很重要,但常被大家忽视。复旦大学血管外科研究所副所长符伟国教授介绍,如果脑血管有问题,出现心脏病的几率是正常人的2—3倍,可如果下肢血管有问题,这几率就会变成4倍。正常人皮肤上每平方毫米约有600根毛细血管,平时只开放100—200根,多运动能让更多的毛细血管开放,促进血液微循环;而长期不运动,血管内的垃圾会逐渐累积,形成粥样硬化斑块这个“不定时炸弹”,还会影响到毛细血管供血,并且随时可能被引爆。5、高血压、糖尿病拖累心脑血管。
没有症状或不加控制的高血压,是引发诸多血管病的导火索。高血压患者发生脑梗死的几率是正常人的4—7倍。而高血糖不仅累及微血管,还会导致大血管病变,血糖高的人,脑卒中的发生率比正常人高2—3倍。坏心情伤血管。瑞士专家最近证实,精神压力可引起血管内膜收缩,加速血管老化。
“养”血管做套操人们常说,“血管年轻人不老”,可人过三十,很难有时间、精力,好好保养自己的血管。对此,专家们教给大家一些日常护血管的小窍门。
● 吃点血管“清道夫”。山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物最能疏通血管,并保持血管壁的弹性。醋也能软化血管、降低血脂。徐成斌的秘诀是,每天晚上少吃干饭,用小米加黄米熬点稀饭,再加几颗枸杞子和大枣,最护血管。
● 四多食品少不了。1. 含鱼油多的食品。鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸,有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用,富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油还有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
2. 富含精氨酸的食物可补肾填精,有助调节血管张力、抑制血小板聚集,减少血管损伤,例如海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等;多吃富含叶酸的食物,膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成。3. 补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人,应多摄食富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
4.多摄入天然抗凝与降脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。● 饭前运动,帮血管驻龄。
国外,研究显示,每天运动半小时,如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山,都能起到减肥消脂的作用,提高血管“年轻化”程度,防止变老。如果饭前适度运动,保护血管的效果更好。● 每周两块黑巧克力。
黑巧克力含有天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。● 喝绿茶品红酒。
在家或外应酬时不妨喝点绿茶,因为其中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量,增加好胆固醇的含量,增加血管柔韧性、弹性,预防血管硬化。或者每晚用玻璃杯喝上大半杯(约100—150毫升)红酒,它具有抗氧化作用,一周喝上四五次,能很好地软化血管。● 血管体操每天做。
马寅初活到百岁,就与他每天做“血管体操”有关。方法是:每晚睡前用冷热水交替淋浴,热水温度为40℃—44℃,冷水温度为12℃—16℃。做“操”时先冷后热,交替5—10次,每次持续2—3分钟,最后以热水浴结束。这种血管体操可以促进血液循环,及时“冲走”血管内的垃圾。另外,大步快走也是一节不错的心脑血管操,可以增强肌耐力并增强血管弹性。
丹参现在最广泛的药用价值在于心脑血管的保养,所以丹参对于老年人来说特别有好处。老年人患心脑血管疾病的概率是很高的,这是因为淤血产生的过程,是和人体的逐渐衰老相关的。随着年龄逐渐增大,不断摄入的营养代谢不出去,就会在体内积聚,往往是积聚在血管壁上,这样就造成了心血管的淤血。比如冠心病,它实际上就是冠状动脉硬化的一种病,它产生的原因就是血液在流通的过程中,不断地残留某些物质在血管壁上,我们的血管就慢慢地变窄了。
中医治疗心脑血管疾病的思路和西医是有区别的,西医治疗一般是扩张血管,中医治疗不是靠扩张血管,而是用活血通络的药慢慢地增加血液流量,然后一点一点地削弱沉积在血管壁上的物质,把淤血去掉。丹参就有这样的作用。
古人有一句话叫“一味丹参饮,功同四物汤”,就是说丹参的功效能赶上养血活血的四物汤。四物汤是养血活血的非常好的药,基本上我们养血都会用到四物汤。这四味药配合是非常得体的,熟地入肾经,当归养血,川芎可以行血,白芍可以敛阴。但是丹参可以把这四味药的作用集于一身,既能养血,又能活血,所以丹参是一味非常好的药。
心脑血管如果循环不畅的话,在任何极端天气的情况下,都会出现一些问题。比如说夏天,全国大部分地区都是雨水充沛,水汽很重,这种天气对老年人来说是非常不好的。在这种天气下,如果老年人心肺功能弱的话,就无法获取正常需要的氧气,而血液供给不足,人就会感到胸闷、憋闷。再比如说,天突然变冷的时候,对老年人的心脑血管是一个考验。我们有句俗话说“春捂秋冻”,但是老年人到秋天时,最好还是不要冻着自己,否则的话,人体的血管会随着突然变冷的天气骤然收缩,一些心脑血管疾病就会趁机出现。
那么,有心脑血管疾病的老年人,该怎么用丹参呢?我建议老年朋友每天用3克丹参和3克生黄芪,泡水当茶喝。为什么要配点生黄芪呢?中医认为气和血是互相依赖的,如果没有气的推动,活血的作用也不会很好。如果有的人觉得用黄芪会上火,那么把黄芪去掉,只用丹参3克泡水也是可以的。经常喝丹参,就能起到改善心脑血管循环的作用。
我再给大家介绍一个小方子,是专门治疗心脑血管病的。用丹参和地龙各等量,比如都是50克,然后砸碎成粉末,做成小丸,每天服用3克。丹参有活血养心的作用,地龙就是我们平常见到的蚯蚓,有通络的作用。很多血脉淤阻的人,服用地龙以后就能得到改善,所以此方活血祛淤的效果非常好。
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