专家: 汪芳 北心内科副主任 主任医师 教授 硕士生导师 中华医学会心血管病学分会青年委员
《警惕伤”心” 的脂肪》 关键词：甘油三酯、急性胰腺炎、冠心病、欧米伽3脂肪酸
血液也能变牛奶？这不是耸人听闻的传说，因为有一种血液异常确实会表现为抽出的血液静置后呈牛奶色，医学上称之为“乳糜血”，它的出现提示您血里的甘油三酯超标。很多人甘油三酯超标并没有不适感觉，但如果高到5.65毫摩尔每升，就离急性重症胰腺炎非常近了，该病致死性极强且易反复。甘油三酯还有哪些危害？请关注北心内科汪芳教授主讲的《警惕伤“心”的脂肪》。
甘油三酯的正常范围是1.7毫摩尔每升以下，超过这个范围越高，对心血管的风险就越大，而且是心源性猝死的独立危险因素。您可以对照下图自测看是否属于甘油三酯超标的危险人群。但是甘油三酯超过1.7就一定要用药治疗吗？心内科的医生往往会给三个月的“缓期执行”。
碳水化合物、甜饮料、酒精会更快升高甘油三酯，所以甘油三酯超标的人群不要光盯着少油少肉，还应该适当调整主食的摄入和戒掉饮酒的习惯。富含欧米伽3脂肪酸的食物，有一定预防和辅助治疗降低甘油三酯的作用，而从研究结果看，我国普遍摄入欧米伽3不足，汪芳主任建议，平时可以多吃深海鱼类，比如金枪鱼、三文鱼等，但烹调方式最好清蒸或炖煮，不要煎炸。
对于找不到高危因素，却比较年轻就发生心血管问题的高甘油三酯血症人群，专家建议可以考虑检测一下餐后血脂，餐后血脂是指餐后两小时到六小时的血脂，它的升高往往预示着更早期的代谢障碍。肥胖、反复发作慢性胰腺炎的人群，也可以通过餐后血脂更早地发现健康问题。
《小心餐桌上的伤“心”菜》 关键词：瓜子 花生 炒货 煲汤 辣椒 心梗 猝死 血瘀专家：张大炜 北京中医医院心内科副主任
尚菊菊 北京中医医院心内科副主任
炒瓜子、炒花生、炒黄豆这些炒货都是现在老百姓餐桌上的常见零食。餐前吃，餐后吃，上午吃，下午吃，大家都以为吃干果对身体是健康有益的，但是，今天的专家却告诉我们，这些炒货竟然是导致心血管疾病的一个重要因素，到底是炒货有问题还是大家吃的不正确？而这些干果中有一种是最发胖最油大的，但这种干果又是专家最推崇的，到底是怎么回事呢？
冬季大家都爱进补“煲汤”，尤其“羊肉汤”是大家推崇的，但是，今天的专家告诉我们，羊肉汤不能轻易喝!不仅是羊肉汤，所有的肉类汤都对心血管有严重的伤害，真的是这样吗？现场专家为我们推荐了两种食材，不仅能煲出美味又进补的高汤，又能增加人体的津液，促进血液循环，对冬季心血管的保护有很好的作用，到底是什么食材呢？节目中专家会为您解答。
李然悄悄的背着主持人为今天的专家准备了一样食物，说这样食物不仅美味而且御寒，是冬季很多人爱吃的，但是这样食物却被专家否定了，说这种食物外用比内服更好，到底是什么东西能内服还能外用？而专家在现场教了大家一个很小的举动，就能在冬天起到护腿暖腰的作用，到底是什么呢？请收看12月17日北京卫视《养生堂》
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