中医认为大蒜性辛、温，归肝，其所含有的大蒜有血管的清道夫之称，无论是患有高血压、糖尿病的患者，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管、降糖，甚至抵抗肿瘤的作用。
然而很多人吃蒜只知道醋泡蒜，这样吃并没有发挥蒜的最大作用，那么如何吃蒜才能发挥最多作用呢？
1、蒜+酒
浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，利于将其排除体外，食用酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4个月后，头昏脑涨及手臂麻木的症状明显减轻，半年后，一切病症全部消失。
PS：为了补肾，酒泡大蒜的时候，也可以加入黑豆，可预防老年人的肾虚，增强抵抗力，增强免疫力。
2、蒜+蜂蜜
大蒜属于辛辣刺激性的食物，吃过后会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。男女老少皆可食用，可谓不老的长寿秘方，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。
PS：倒入蜂蜜前，可先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。
从今天起，喝酒的人用大蒜做成蒜酒，不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜，每天两三瓣，要坚持，到80岁血管都干干净净、肝肾如30小年轻！
小小的它是老中医的最爱，每天吃几颗，百病不沾身！您知道吗？
一颗成熟的莲子，不管是沉埋于泥沼石缝，还是流落于水泽沙丘，都能保持顽强的生命力，经过几百年、上千年，仍然会胚芽萌发，长出新莲来。
莲子全身都是宝
莲子不仅拥有顽强的生命力，而且全身都是宝，莲子防癌抗癌、降压健脑、补脾滋阴、助眠祛斑，莲子心清心去热、止血、止咳、降糖，甚至用莲蓬煮茶还有预防糖尿病的功效……老少皆宜，难怪中医夏天独爱它。
①防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
②降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
③强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
④滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子加一物，横扫夏日病
今天请来几位医生，每位都推荐了一款钟爱的莲子食疗方，夏天吃最好啦。
莲子心茶
清热下火
推荐人：广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋。
食材：莲子芯2克，生甘草3克。
做法：
1、将莲子芯与生甘草洗净；
2、放入开水中冲泡。代茶饮，每日数次。
百合莲子羹
补肾养阴
推荐人：北京中医医院肾病科主任赵文景。
做法：鲜百合30克、莲子30克、枸杞子15克，冰糖少许，文火慢炖至熟烂，有补肾养阴，养心安神的作用。
莲子百合猪肉汤
安神助眠
推荐人：广州中医药大学附属第一医院主任医师林国华。
材料：莲子、百合各50克，瘦猪肉250克，葱、姜、盐、酒、味精适量。
做法：先将莲子水发（去心），百合、瘦猪肉（切块）洗净后共煮，再加入姜、酒、盐，用武火烧沸，文火炖一小时即成。吃时加葱、味精佐餐。
功效：益脾胃、养心神、润肺肾、祛痰止咳。
适宜人群：适用于神经衰弱、心悸失眠、低热干咳者。
除了上面三款食疗方，莲子还能和其他食物搭配，各有不同的效果。
木瓜+莲子：止泻
莲子可养心安神、健脾止泻，木瓜能帮助消化及清理肠胃，二者搭配，可辅助治疗产生虚弱等症。
猪肚+莲子：健脾
猪肚补虚损、健脾胃，莲子则补脾、止泻、益肾固精、二者搭配，适用于气血虚者。
百合+莲子：安神
莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用，搭配煮粥，可治疗心烦失眠等症。
枸杞子+莲子：美颜抗衰
枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目，与莲子同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。
南瓜+莲子：补气血
南瓜含有多种对人体有益的营养成分，与莲子搭配，能补气补血、补脾益肾、养心安神。
银耳+莲子：祛斑
二者同食， 有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，还有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
糯米+莲子：和胃养肺
一起煮食，钙与磷结合形成磷酸钙，可强健骨骼及牙齿，想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。
地瓜+莲子：护肝
红薯和莲子做成粥，适宜慢性肝病、癌症患者等食用，还有美容功效。
重要提醒
买莲子的时候千万不要买很白的莲子，可能被工业原料漂白过，会对人的肝脏造成很大的危害。
好的莲子，可通过看、闻、听来识别。首先看颜色，正常的莲子的颜色应该微微泛黄；其次好的莲子闻起来有淡香味；还可以听莲子之间相互碰撞的声音，声音比较清脆的质量好。当然，一般来说莲子饱满、颗粒大的质量要好些。
莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和腹胀闷者最好忌用。平时大便干结难解，或腹部胀满之人也应该忌食。
莲子全身都是宝，医生们夏天最爱，防癌抗癌、降压安神、清热养心……夏天可以多吃哦！
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