【养生厨房】小米菜心

【养生厨房 20180512 播出】菜名：小米菜心；

食材：小米、菜心、玉米粒、红腰豆、百合、鸡肉专家：李缨  宣武医院营养科主任

陈善兵  特级烹饪大师

特点：平稳血压要注意食物中的钾钠比，营养专家李主任推荐高血压患者应选择高钾低钠的饮食。并给我们介绍了三类常见的高钾低钠食物，其中有钾钠比例接近70倍的小米、还有一个平时我们都忽略的，钾钠比超千倍的健康食物——红腰豆。到底高钾低钠的常见食材类型有哪些，陈大厨又会给我们做个什么健康美味。。

步骤1:鸡骨、鸡皮加葱、姜熬煮1小时，煮成鸡汤。

步骤2:菜心洗净下锅焯水，断生后切碎，下入鸡汤打底的锅中。

步骤3:锅中下入煮好的小米粥、鸡胸肉碎和红腰豆，开锅后调入盐。

步骤4:锅中撒入百合，最后用玉米粉加水和匀勾芡。

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