1.中药的正确煎煮方法
一、煎药容器以砂锅为最好,搪瓷器皿次之,不锈钢锅更次之,严禁用铁器。
二、中药入煎前一般应先用水浸泡30分钟以上,或遵医嘱。加水量一般以浸过药面2-5厘米为宜。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加水量,防止煎干、煮焦。
三、煎药时间应根据药性而定,一般药物煮沸后再煎煮30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎煮二次,第二次煎煮时间可略短。
四、煎药量:儿童每剂100-300毫升,成人每剂400-600毫升,一般分两次服用。
五、特殊药物的煎煮方法:
1、“先煎药”:将“先煎药”煮沸10-15分钟,再加入其它药同煎。
2、“后下药”:在一般药即将煎至预定量时,投入“后下药”同煎5-10分钟即可。
3、“烊化药”:待药物煎好后,取药汁,加入“烊化 药”微火煎煮,不断搅拌溶解即可。
4、“包煎药”:将“包煎药”用药用纱布包扎好,与其它药同煎。
5、具体情况按医嘱煎煮。
2.中药的服药方法
宜饭前服用类
1、补益药:此类药物如六味地黄丸、补中益气丸、生脉饮、人参系列药品等宜在饭前服用,利于吸收而充分发挥其补益作用。
2、化痰止咳平喘药:此类药物饭前服用,祛痰镇咳作用明显。
宜饭后服用类
1、健胃药:饭后服用有利于其充分接触食物,达到健脾和胃、消食化积之功。
2、辛辣刺激性药物:这类药物如干姜、川椒、旋复花、乳香等,饭后服用可减少对胃黏膜的刺激。
3、清热泻火药:此类药物药性偏寒凉,对胃有一定的刺激,饭后服用可减少不良反应的发生。
宜睡前服用类
1、安神药:宜在睡前30-60分钟服用,有利于迅速睡眠。
2、润肠类:睡前服用有利于消除肠胃积滞,使排便更轻松
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所谓先煎,是将一些药物先放入药锅内15—20分钟,然后再放入其他药物同煎。
属于先煎的药物主要有两类,一类是矿石和贝壳类药物,如磁石、生石膏、石决明、珍珠母、寒水石、龙骨、牡蛎、生紫石英、生瓦楞、龟板、鳖甲等。这些药物不仅需先煎,而且还应打碎,这样才能使有效成分充分煎出来。
另一类是一些毒性较大的药物,如生附子、生半夏、生乌头、马钱子等,这些药物煎得时间长一些可以减少其毒性。
煎药时哪一些中药需要后下
所谓后下,是指有些药物需要等其他药物快煎好时再放入这些药一起煎煮。
这类药多属含芳香挥发性成分,久煎易受到破坏的药物,如薄荷、紫苏叶、藿香、佩兰、芥穗、香薷、菊花、木香、细辛等。这些药物若与其他药同煎,煎煮时间过长,容易破坏药中有效成分而降低疗效。
煎药时哪些中药需要包煎呢
所谓包煎,是指某些药需用纱布包起来煎。这些药主要是指那些粉状或细小粒种子类药物,絮状或带毛类药物。
例车前子、葶苈子、薄黄、青黛、海金沙、灶心土、滑石粉、神曲、旋复花等。这些药物如不包好,或是煎成粥状使药汁不易澄出,也可因毛絮混入药汁中不易服用,从而影响用药效果。
你知道哪些中药需要烊化吗
所谓烊化,是指一些药物不能用水煎煮,而适宜用沸水溶化,或放人蒸锅内方可溶化的药物,如阿胶、鹿角胶、龟板胶、饴糖、蜂蜜等。
此外,还有些药物适合冲服及泡服。适合冲服的药物如牛黄、三七、朱砂、珍珠粉、琥珀等。适合泡服的药物如藏红花、菊花、番泻叶、金银花、胖大海等。
针对煎服中药中长期存在的一些缺点,近年,中医药学家提出了“三三三制”科学煎服中药新法。简单地说,“三三三制”煎服中药新法就是:一剂药煎三遍、每遍煎煮过程中取药液三次、每日服用三次。
一剂药煎三遍。先用冷水将药物浸泡半小时左右(切勿用开水浸泡),然后煎煮。每遍水开后煎煮30分钟,三遍共计90分钟。这样可以充分将药物的有效成分煎出。
每遍煎煮过程中取药液三次。在煎煮时,水开后每隔10分钟适量取药液一次,每遍共提取三次,此乃煎中药的关键所在。因为中药方剂是由多味药组成,而各种药的质地不同、性味不同,故在相同的温度下,不同的时间内,不同药物的有效成份煎出速度不一样。因此,若用传统的方法进行煎煮,就会丧失部分药物的有效成分,而采用此法可避免这一缺点,减少损失。
每日服用三次。即把一剂药经过上法三遍煎煮九次,收集后得到的药液混合在一起,分早、中、晚三次温服。这种方法比传统的早、晚两次服,缩短了每次服药间隔的时间,能使药力均匀,同时也可以持续地保证药物在血液中的有效浓度,从而提高疗效。
另外,隔夜药不宜服用。因为汤药放置时间过长,有效成分就会减少,药物的疗效也随之降低。
中药该如何煎,你知道吗?
中医在给病人开药方时,传统上只须写明加多少碗水、煎成多少分量就可以。但近年遇到不少从未服用中药的病人,经常应他们要求讲解煎煮中药的方法,便也想在此谈谈,希望对读者有所裨益。
要知道煎药最宜用陶制的砂煲,主要不易与药物成分起化学反应;最忌用铜、铁、锡、铝等金属盛器,因金属元素易与中药成分发生化学反应,不但减低疗效,甚至会有毒副作用。
切记煲药前一般须浸泡20至30分钟,目的是让有效成分充分溶出,也有助缩短煎煮时间,不致破坏有用成分;此外,多数中药宜用冷水浸泡。
煎药的水,要用清洁的食用冷水;煎药用水量,本港医师习惯指定加水若干碗,内陆医师则多要求把放在煲内的中药适当按压,再加水浸过药面2厘米(1寸)。煎药的火候,一般药物先用大火煮沸后,改用小火煎煮,以防过快熬干药液。但不同药物种类,其实有不同煎药的时间:治感冒用的解表药及其它芳香性药物,先用大火煮沸,再用小火煎约15分钟便可;但对有效成分不易煎出的矿石、骨角、贝壳类,及补药类,宜小火久煎,可煎煮1小时左右,以便有效物质充分释出。
多数药物可一同煎煮,只有小部分的煎煮时间及方法有不同,有先煎、后下、包煎、另煎及烊化等法。
先煎:磁石、牡蛎等矿石、贝壳类,应先煎半小时左右,再放入其它药物同煎;有毒的川乌、附子虽制过灭毒,也应先煎半小时以保安全。
后下:薄荷、生大黄等有效成分容易挥发,不耐久煎,待药快将煎好时,放入煮几分钟便成。包煎:海金沙、辛夷花等因质地较轻易浮药面,或因有毛刺激咽喉,宜用纱布袋预先包好。
另煎:人参等名贵药材须另煎,以免有用成分被其它药渣吸走。烊化:阿胶另行用水加热熔化,再与其它药液同服。一般约服用饭碗的八成量(约200毫升);数小时后,可加少量热水翻煎再服。
其实煎煮中药看似繁琐,按照步骤操作下来,并不难。下面小编就来教你如何正确煎药。
一、煎药器具
煎药用具一般用瓦罐、砂锅,搪瓷器具亦可,古有“银为上,磁者次之”之说。忌用铁器、铜器。煎具的容量宜大些,且应加盖。
二、基本步骤
目前,每剂药一般煎煮2次(亦有煎煮3次者),第一煎水量可适当多些,第二、三煎则可略少。每煎所得药量为150ml左右即可。
三、特殊煎法
1.先煎
介壳和矿物类药物因质地坚实、药力难以煎出,故应打碎先煎,煮沸后再煎20分钟左右,然后加入其他药同煎。此外,某些质地较轻而又用量较多,以及泥沙多的药物(如灶心土、糯稻根等),亦可先煎取汁,然后以其药汁代水煎药。
2.后下
气味芳香药物以其挥发油取效者,煎煮5分钟左右即可;大黄取攻下之功时,一般煎煮10-15分钟即可。后下药物,亦应浸泡后再煎。
3.包煎
某些煎后药液混浊或对咽喉有刺激作用,以及易于粘锅的药物,如赤石脂、旋覆花、车前子等,多用纱布单包,再与其他药同浸同煎。
4.单煎
某些贵重药物,如羚羊角、西洋参等,可切片单煎取汁,再与其他药液和服,亦可单独服用。
5.烊化
胶质、黏性大而且容易溶解的药物,如阿胶、蜂蜜等,应单独溶化,趁热与煎好的药液混合均匀,顿服或分服。
6.冲服
某些不宜加热煎煮的芳香或贵重药物,可研为细末,用药液或温水冲服。如麝香、牛黄等。
掌握以上要点,就可以在家自己煎煮中药了。希望大家读完本文都能学会这项技能。
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end—
寒结必要用巴豆,三棱莪术紧跟着。实结必要用山甲,蝎子蜈蚣紧跟着。
调气必要用木香,摈榔元胡紧跟着。透坚必要用牙皂,细辛辛夷紧跟着。
破血必要用桃仁,红花赤芍紧跟着。脾胀必要用干漆,火麻郁仁紧跟着,
暖胃必要用硫黄,丹参玉竹紧跟着。腰疼必要用杜仲,续断艾叶紧跟着。
陷下必要用洋参,三生(生附子、生半夏、生南星)狗脊紧跟着。
去虫必要用榧子,芜荑使君紧跟着。顺气必要用香附,乌药腹毛紧跟着。
通淋必要用斑螫,川漆萆薢紧跟着。清心必要用黄连,连翘栀子紧跟着。
老痰必要用砒霜,雄黄绿豆紧跟着。助脾必要用马前,虎骨猴骨紧跟着。
定痛必要用良姜,宿砂益智紧跟着。治疥必要用斑(斑螫)麻(麻黄),大枫蓖麻紧跟着,
治疮必要用神灯,艾绒乳(乳香)没(没药)紧跟着。
治疔必要用蒜灸,乌金(乌金膏,巴豆炒黑研细,用水调涂患处,以膏药贴之。)
菊花(内服甘菊汤,方见卷四疔疮门)紧跟着。
治邪必要用铜(自然铜)砂(避阳砂),良姜葛根紧跟着。
补气必要用党参,炙芪白术紧跟着。补血必要用芎归,生地酒芍紧跟着。
补阴必要用熟地,山药萸肉紧跟着。补火必要用肉桂,干姜附子紧跟着。
滋阴必要用黄柏,知母丹皮紧跟着。(以上一药为君)麻黄杏仁疗寒嗽,芥子半夏紧跟着。
款冬紫菀疗虚嗽,百合五味紧跟着。川乌草乌疗风痹,桂枝灵仙紧跟着。
黑姜吴萸疗翻胃,丁香胡椒紧跟着。苍术麻黄疗风寒,羌活独活紧跟着。
川贝蒌霜疗火痰,苏子菔子紧跟着。乌梅五倍疗虚脱,龙骨牡蛎紧跟着。
乌贼诃子疗带下,阿胶肉果(肉豆寇)紧跟着。条参云苓疗阴虚,骨皮枸杞紧跟着。
霍香杷叶疗逆气,赤石滑石紧跟着。芫花大戟疗水肿,牵牛防已紧跟着。
瓜萎天冬疗结胸,川贝川朴紧跟着。苦参赤苓疗湿痒,蛇床白芷紧跟着。
槐花地榆疗崩漏。荆芥秦艽紧跟着。前胡元参疗头风,薄荷柴胡紧跟着。
白附天麻疗风痰,僵蚕郁金紧跟着。桔梗豆根疗喉风,牛子射干紧跟着。
三七莲子疗诸血,黄芩童便紧跟着。黄芪(用生)防风疗自汗,枣仁麦皮紧跟着。
芦荟胡连疗阴热,泽泻车前紧跟着。小茴川椒疗肾气,宿砂故纸紧跟着。
菖蒲柏仁疗心疾,茯神远志紧跟着。葶苈桑皮疗肺喘,礞石朱砂紧跟着。
石膏知母疗热渴,香薷糯米紧跟着。川楝茴香疗疝气,芦巴巴戟紧跟着。
升麻柴胡疗气陷,干葛潞党紧跟着。扁豆薏苡疗泄泻,猪苓木通紧跟着。
土硷红糖疗菸毒(洋烟),大黄芒硝紧跟着。
(以上两药为君)此皆治病之大略,小小蒙医有捉摸。
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