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我真是做梦都没有想到，把车前草和枸杞搭配在一起，作用竟然这么厉害，这种做法很多人都没有见过，更没有吃过。他可以帮你解决很多人的大烦恼，简单方便，省钱又实用，好处拿钱都买不到，看完文章之后你一定要收藏起来，说不定哪天你也用得上。
枸杞和车前草都是我们生活中比较常见的两种食材，那么把这两种简单的食材搭配在一起到底会有什么神奇作用呢？跟着我来了解一下吧。
首先我们把从地里挖回来的车前草处理一下，车前草挖回来之后会有很多的泥土，脏东西，上面还有灰尘，所以先要把根部剪掉，根部上面泥沙特别多，而且在土壤中很容易重金属超标，剪掉根部之后叶片就全部都散落开了，把发黄的，腐烂的有虫子蛀过的，全部挑出去，剩下这些新鲜的叶片，我们先将其放入清水中涮一涮，把上面的泥沙涮掉，接着把脏水倒掉，盆中放入一勺食盐，放一勺面粉，再放一勺小苏打，加入半盆清水，把冲掉泥沙的车前草放进水中，浸泡5分钟，上面的脏东西泡完之后洗起来才更加方便。
泡一会儿之后我们用手仔细清洗一下，尤其是挨着根部的地方，有一些泥沙残留，一定要清洗干净。之所以让您放入一些食盐，面粉和小苏打，也都是有用处的，食盐加入水中让水变成淡盐水有助于杀菌，而加入面粉可以让水变得非常粘稠，吸附掉上面的脏东西，加入小苏打使水变成碱性，这种碱性的水不仅有利于清除掉上面的虫卵，还可以中和掉农药残留，因为现在大多数的农药都是酸性的，用碱性的水泡一泡就可以去除浓残了。
清洗干净之后将脏水倒掉，把车前草的叶片放在流动的清水下多冲洗两遍，把上面的面粉冲干净，洗净之后先放在一旁控水。水分控干之后放在案板上切成一厘米左右长的段。
接着我们准备一点枸杞，枸杞大家都不陌生，这俗话说得好：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。很多人都是把枸杞当做茶饮来喝，用开水泡一泡直接饮用，或者在平时煲汤熬粥的时候放上一把，营养又补身，而且颜色也挺漂亮，不过不知道你有没有发现这枸杞表面会有很多的褶皱，而这些褶皱里面最容易藏污纳垢，像一些灰尘杂质，还有脏东西就特别容易在里面滋生，这些都是在枸杞晾晒运输的过程中残留的。
我们将枸杞放进小碗中，加入一点面粉，加入一些清水，用手仔细抓洗一下，面粉有很强的吸附性，可以吸附掉上面的脏东西，洗到水微微的有点变色，之后把枸杞放在漏网里，用流动的清水多冲洗一下，洗干净之后放在一旁。
下面我们就可以来操作了，准备个玻璃锅或者小砂锅，实在没有的话用养生壶也行，往里面加入一升清水之后，把已经切成段的车前草放进去，开小火慢煮，大概要煮20分钟左右，煮到水变成淡淡的黄绿色，接着将这些车前草用漏网捞出。
取10克红糖放进小锅中，再舀上两大勺醪糟，等到水再次沸腾的时候往里面打入两颗鸡蛋，盖上盖子焖一小会儿，大概5分钟左右鸡蛋微微定型，我们打开盖子上面会漂浮一些鸡蛋煮出来的沫子，我们用小漏网将其撇干净，之后放上枸杞，关火盖上盖子焖5分钟，这个时间足够鸡蛋成熟。
打开盖子之后，将其舀入小碗中即可食用，用这个方法做出的车前草枸杞醪糟汤，甜甜的非常好喝，有醪糟的营养，车前草的清香，还有鸡蛋的香味儿，不管当做早餐还是宵夜，都非常不错，尤其在秋冬季节早晚温差比较大，早上上学或上班之前来上一碗，整个身体都会暖暖的很舒服。血糖比较高的老人，可以将红糖替换成代糖，开车的朋友可以将醪糟替换成麦片，这样就不用担心里面的酒精了。这样的做法简单又方便，一看就会，而且味道清甜好吃，更加适口。
如果您一次性采摘的车前草比较多，可以将其洗净焯水，过凉之后放在冰箱里冷冻保存也可以洗净，之后放在锅里面蒸1~2分钟，杀青之后放入锅中，将其炒制成车前草茶，这两种保存方法都是非常实用的。
好了，今天这个关于车前草搭配枸杞的做法就和你分享到这了，喜欢的朋友别忘了点赞收藏加个关注，感谢您的阅读，我们下期再见。
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