秋红苕按技术要求栽培，科学进行田间管理，才能高产，农民朋友不妨这样试一试——
选良 选用早熟、优质、高产的 “苏薯7号”、“苏薯8号”、“渝苏303”、“徐薯18”、“渝紫263（紫心苕）”等良种；选用秆粗节密、老嫩适度、浆汁丰富、无病、无退化、无不定根的带尖平头壮苗；不同的品种分开栽插。
早栽 早栽可以延长大田生长期，提高产量和品质。如川东地区，秋红苕的最适宜栽期是7月下旬到8月上旬，为了保证成熟，不得推迟到立秋以后。需要注意的是，不少农民朋友习惯于整地后等天下雨时才栽，有的甚至到8月下旬才栽，浪费了大好秋光，实在可惜。
施肥 在轻壤或砂壤的田中，开好主沟、围沟和垄沟，做到沟系通畅、沟底平直、雨停沟干。亩用N-P-K为15-8-16的高效复合肥25—30公斤均匀撒施后整平起垄。
高垄 作垄规格有两种：一种是垄底宽1.2米，垄高40厘米、垄面宽70厘米，每垄栽3行错窝（走马栽），窝距33厘米，亩植5000株；另一种是垄底宽1米，垄高33厘米、垄面宽60厘米，每垄栽双行错窝，窝距33厘米的，亩植4000株，窝距30厘米，亩植4400株。还要注意密度与品种的生长习性相对应。
盘栽 在晴天下午或阴天，选择未受旱老化的带尖壮苗，苗长30—40厘米、8—10片已展开的绿叶，最好苗基部带有2—3个5—10厘米长的芽。栽时，先用小“灰刀”或“灰抿子”开窝，再将红苕苗盘成圆环状，入土10—13厘米深、6—7个节，入土部分要平，盖土下实上松，露出全部叶片和苗尖，立即透施人畜粪水稳棵。如遇土壤干旱，可先开塘灌水，收干后栽；如遇高温强光，可用稻草昼盖夜揭2～3天，或栽时只露出苗尖顶三叶，将其余叶片埋入土中，以利全苗成活。其要点是：带尖长藤、盘栽平插、埋叶稳棵。
田管 追肥提苗：栽后7—10天中耕，亩用人畜粪水20—30担兑碳铵10—15公斤或尿素5公斤（最好用40%高效复合肥7—10公斤）灌塘；同时，亩用草木灰100—150公斤混合过磷酸钙25—30公斤施于塘间，不要施在塘内（底肥用了高效复合肥的只用人畜粪水提苗）；藤叶封垄时，亩用21.8%的硫酸锌0.5公斤或复合锌肥0.8公斤兑水50公斤叶面喷雾；10月上旬，亩用磷酸二氢钾100克、尿素150克，兑水50公斤叶面喷雾2—3次。
