中国进步到当前的文明程度,百姓们在失去血性,在变得彬彬有礼,吸烟喝酒都成了粗鄙行为,不受人待见。然而,这并不代表百姓们失去了文化底蕴和民族个性。
中国白酒已经有几千年的历史,酿酒技术从发酵到蒸馏,白酒文化从杜康发明酒,到竹林七贤、李白、陶渊明等名人饮酒作诗,再到芸芸众生的无酒不成席,已经融入社会的每一寸肌肤,融入人们的思维习惯。这是文化的烙印,不是命令可以根除,也不是其他液体能够冲刷掉的。
关注白酒行业的人都知道,现在我国白酒业处于低谷,许多小酒厂关门大吉,连茅台、五粮液这样的酒厂,都身负巨大压力。但,现在所谓的白酒行情不好,也只不过是白酒业在回归新常态,在为以往的疯狂买单而已。经过这一轮的洗牌,白酒行业势必会实现品质回归与价格回归。存活下来的酒厂、新晋的白酒品牌,都会将精力更多地用到服务大众消费者上。这对优秀的酒企、对真正的喝酒人、对白酒行业,其实是一件好事。
白酒业的春天很快就会到来,只不过,能够在新时代盛开的,不会是现在的残花败柳,也不会是莫名其妙的外来物种。而是能够坚守酿造底线的酒厂,和传承古老酿酒工艺的后起之秀。
既然说到了鸡尾酒,今天我们就“自寻其辱”一次,拿白酒跟它做个比较,也让爱酒人士明白彼此区别。
白酒,以宁春为例;鸡尾酒,以RXX为例。
口感:
RXX:有6种口味的瓶装产品,既有口感清爽的淡雅滋味,也有醇厚悠长的曼妙回甘。
宁春:52度浓香型白酒,入口可感酸甜苦辣涩五种滋味,饮后嘴内回甘,满口酒香,热血沸腾。
选材
RXX:酒基选自法国的干邑白兰地、俄罗斯上等伏特加,以及采至波多黎各和古巴的清爽朗姆。
宁春:原料采用宜宾本土生长的优质糯高粱,还特别添加葛根、绿豆、竹荪提取液。
健康考量
RXX:汇聚世界各地的优质水果,采用鲜榨冷冻技术提纯果汁。
宁春:宁春生态酒基酒是五粮液粮食酒,不是酒精酒,该酒体里添加了由中科院专家组研发的植物护肝配方,饮后不头痛。
时尚感触
RXX:或清香,或甘醇的优雅滋味,或清澈,或浓郁的高贵气质,洋酒与果汁的黄金配比混搭。
宁春:坚持传统酿酒工艺,纯粮酿造,与时尚不沾边,但感触绝对一流。口感,喷洒丰满,酸甜苦辣涩均衡;喉感,喉线宽深,稠润温暖丰厚;身感,大长圆厚勾,敦厚绵长;眠感,醺酣弥散舒朗松活,不口干不头晕。
品牌由来
RXX:源于巴西著名城市的简称。
宁春:源于生态宁春、天地同酿态度。
通过以上对比,可以看出,鸡尾酒的特点是甜白,白酒的特点是醇厚,两者根本不是一个物种。白酒(液态法酒、固液法酒除外)是通过发酵、蒸馏、窖藏之后自然酿出的粮食精,一兑水就变浑浊,容不得掺假。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成的饮品。一句话,白酒是酒,鸡尾酒是饮料。
现在喝饮料的小朋友,早晚会成长,会转化成白酒的粉丝。就如同曾经用腾讯微博的小朋友们,长大成熟,踏入职场以后,自然而然就成了新浪微博的忠实用户。现在微博运营相关的从业者,80后、90后是主力军,很多惊世骇俗,堪称经典的创意,就出自他们。
▲ 等你,在人生的拐角处
因此,我们并不担心“中国将来还有人喝白酒吗?”用酣客老王的话说:“白酒就不是给年轻人喝的,但是他们长大后会喝,我们在他们30岁以后,能够品味白酒的时间段等他们。”
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