芝麻香型白酒属行业首创,是建国后两大白酒创新香型之一,其生产工艺和产品风格独特。生产时采用高粱、大米、小麦进行配料,高温大曲和强化麸曲做为糖化发酵剂,泥底砖窖发酵,采用“清蒸续渣、泥底砖窖、大麸结合、多微共酵、六高一长一低”的生产工艺。
芝麻香白酒既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,还具有酱香型白酒的幽雅细腻,其融合了“酱、浓、清”三香合一的风味,独特的地理环境以及特殊的酿造工艺,使得芝香酒味中富含焙炒芝麻的复合香气。
一品景芝·芝香“微黄透明,芝香优雅,陈香舒适,绵甜柔和,细腻丰满,协调爽净,回味悠长,空杯留香持久,风格典型”,实数酒中佳酿,得天独厚,不可复制,不可多得。
▲酿酒生产场景
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