怎样做出好看又好吃的馄饨——详解玉米白菜猪肉元宝馄饨

东北元宝猪肉馄饨

元宝猪肉馄饨是东北最常见的餐食。本来是要做带汤馄炖，老公说早上他就吃的馄炖，于是就改成了蒸馄炖，于小果果断吃了一盘子

主料

猪肉馅300克 白菜200g

生姜适量 大葱适量

馄饨皮适量 熟油适量

精盐少量 十三香少量

蚝油少量 料酒少量

清水（放肉馅）适量

做法步骤

1. 白菜切碎加盐腌制片刻。

2. 挤出水份。

3. 猪肉馅加入所以调料和葱姜末，搅拌粘稠上劲儿。

4. 加入白菜碎拌匀。

5. 准备好馄饨皮，可以自制也可以买现成的。

6. 放入适量肉馅。

7. 如图折叠捏严实。

8. 如图整形。

9. 将边缘捏合严实。

10. 完成所有。

11. 锅内添适量水，放入馄饨，大火烧开后转中火14分钟即可关火。

12. 取出装盘。

13. 掰开一个尝尝，美味可口。

14. 成品1.

15. 成品2。

16. 成品3

17. 成品4

18. 成品5

小贴士

1. 猪肉的配菜可以自行调整，我主要放的白菜，还放了少量玉米粒和胡萝卜粒。2. 调整猪肉馅时要加入适量清水，这样猪肉馅会更粘稠，肉汁也会更多更鲜。