主菜:辣炒黄豆芽菜
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用料:黄豆芽300克；干红椒适量；姜适量；大葱1小段；花椒适量；植物油少量；生抽1大勺；老抽1/2小勺；
做法:
1、豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒。
2、直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用。
3、锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒。
4、花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香。
5、加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒。
6、直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅。
7、小贴士：1、煸炒黄豆芽的时候不要心急，一定要把豆芽的水气全部煸掉，直至豆芽表面一点水分没有。如果没有这个工序，炒出的豆芽水啪啪的，就不太好吃了。2、此道菜不要加盐，主要是酱油提味。3、花椒要小火炸香，这样可尽量炸出其香味。
8、非常有味道的一道小菜，也非常下饭。
副菜:野生荠菜拌豆干
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用料:野生荠菜150克；豆腐干4块；胡萝卜0.5根；食盐；生抽；香醋；香油；白糖；
做法:
1、荠菜摘洗干净，入开水中焯一下，捞出过凉；
2、攥干水分备用，胡萝卜切丝，豆腐干切丝；
3、荠菜、胡萝卜丝和豆腐丝混合，添加盐、生抽、白糖、香醋和香油，拌匀即可。
4、小贴士：1、清洗之后的野菜用淡盐水浸泡20分钟食用更安全。2、野生荠菜的根也很有营养，而且很清甜，千万不要扔掉。3、荠菜很嫩的话，可以整株来凉拌，否则需要切碎后凉拌更好。
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用料:冬瓜；虾皮；火腿（火腿可不放）；姜；盐；
做法:
1、1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；3.放入火腿丁，翻炒几下；4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可；6.待水烧开，加盖小火炖煮；7.10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。
2、一道清香四溢，低脂肪、低热量的汤。
宝宝餐:海米西蓝花
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用料:西兰花1棵；海米1小把；盐1小勺；味精0.2勺；香油数滴；
做法:
1、海米用温水泡软；
2、西兰花洗净后用刀切成小朵。
3、把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中，调入一小勺盐，少量味精。
4、再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中，再倒扣在盘子上就可以享用了。
5、小贴士：1、洗西兰花的时候可以在清水中倒一勺盐，用盐水泡西兰花可以起到杀菌得作用。2、焯熟凉菜的时候在开水中放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持蔬菜的颜色。3、少放盐，海米本身有咸味。
6、做凉菜的时候我们都会选特别新鲜蔬菜来制作，其实无需特意的烹饪新鲜的蔬菜原本就很美味了，再把这些新鲜的蔬菜和其他辅料合适的搭配一下，就会起到画龙点睛的作用，做凉菜的关键就是保持食物原本的味道。
7、西兰花的苞蕾里面吸收了海米的鲜味，只需要在加些食盐、味精、香油调味即可，吃起来十分的爽口鲜美。
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