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2016.09.05
取一块煮熟的鸡胸肉。
用刀尖把肉撕下来
沿着骨头,慢慢的把肉都撕下来
最后把靠近背脊部分的肉,用刀尖贴骨,剔下来,这样手术完成,鸡胸就去骨了
切好装盘,准备一些材料
将辣椒油烧热,放入葱姜蒜放进去炒一会,炒香之后放入韭菜碎和葱青放进去炒一下。
放入1勺生抽,半勺陈醋,少许砂糖,盐,味精调味,搅拌均匀。
将佐料放凉一点,然后一勺勺淋在鸡块上即可。
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