营养师教您：牛肉和番茄，竟能产生如此美味营养的效果！

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，因此处于生长发育阶段及手术后、病后调养的人宜常吃牛肉。

今天就教给大家一道简单又美味的营养肉菜：番茄土豆炖牛肉！

这道菜冬季吃能温暖养生，夏季吃则清爽开胃。而且番茄具有养心开胃的功效，非常适合男女老幼食用。

番茄中的番茄红素的抗氧化能力是维生素E的100倍，能辅助降血脂、增强免疫力。红色熟透了的番茄中番茄红素含量最多。