哮喘知多少（二）

膳食疗养

01

药膳

核桃白果生姜汤

[原料]：核桃肉10克，白果10克（去壳），生姜5克。

[制法]：三料共入锅，水煎后饮汤。每日1剂，连用10～15日。

[主治]：冷哮型哮喘

蕺菜拌海蜇

[原料]：鱼腥草（蕺菜）50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、酱油、盐、糖、醋适量。

[制法]：将海蜇洗净切丝，鱼腥草洗净，在沸水中焯后放入盘中，加入海蜇丝及蒜末、盐、糖、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。

[主治]：热哮型哮喘

双杏全肺汤

[原料]：银杏（白果）15克，甜杏仁30克，猪肺一只（300克左右），黄酒、盐适量。

[制法]：将白果去壳、衣，打碎，甜杏仁洗净打碎，与白果放在一起，加黄酒湿润备用。猪肺洗净后，将白果仁、甜杏仁塞入气管内，将气管扎紧，放入沙锅，加黄酒、盐，炖至熟烂，切片食用，每日2～3次，可供6次食用。

[主治]：肺虚型哮喘

核桃骨脂胶冻

[原料]：核桃仁250克，补骨脂35克，石花菜15克，糖桂花、白糖适量。

[制法]：将补骨脂加水煎汁，去渣，再将核桃仁加部分煎汁磨浆。石花菜加在锅中烧至溶化，加白糖搅匀，把磨好的核桃仁浆放入搅匀，加热至沸。出锅倒入餐盒中，冷后入冰箱冻结后撒上糖桂花，切块食用。

[主治]：肾虚型哮喘

茯苓大枣杏仁粥

[原料]：茯苓15克，大枣10克，甜杏仁（研碎）25克，粳米60克。

[制法]：以上诸料洗净共入锅中，慢火煮粥。

[主治]：脾虚型哮喘

02

民间验方

葡萄泡蜂蜜治哮喘

葡萄500克，蜂蜜500克。将葡萄泡在蜂蜜里，装瓶泡2-4天后便可食用，每天3次，每次3-4小匙。

糖萝卜治哮喘

取糠心(即开花籽后)的萝卜一个，洗净去皮取瓤，放入砂锅内熬煎15-20分钟后将汤滗出，加红糖30克，搅拌溶解后趁热喝下，早晚各一次，连服三日，即可润肺止咳，又可缓解因气管痉挛所引起的哮喘疾患。每次熬制，需用一个新萝卜瓤。

“核麻蜜”治哮喘病

取核桃仁250克，黑芝麻100克(上锅微炒)，将核桃仁捣碎，再取蜂蜜一饭勺，水两饭勺，在炉火上煮沸，趁热倒入捣碎的核桃仁和黑芝麻，用筷子搅拌均匀，放在笼屉上蒸20分钟即可。每天早晚各两汤勺。

本文选自《百病养生大全》

主编：肖臻