不加一滴水的硬菜——香喷喷葱油焖鸡！邻居都馋哭了

这是一道超简单的硬菜，炸好葱油，把鸡肉一焖就好了，超省心！葱油真的是太香了，鸡在锅里煮着，喷到香味都馋得不行。

焖出来的鸡肉滑嫩又多汁，皮肉里都渗透了葱油的香味~吃过的人都说太好吃了，根本吃不够，快做来尝尝吧！

主料：鸡肉400g，香葱一把

配料：葱花，姜片，料酒，生抽，老抽，白糖，食用油

做法：

1、香葱切段，生姜切片擦干水备用；鸡肉洗净，控干水备用。

2、锅里放比平时炒菜多一倍的油，铺上姜片和葱段，慢慢炸葱油，炸到微黄时把葱段和姜片挑出来。

3、锅里留葱油，倒入鸡肉翻炒，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点点白糖，翻炒均匀提鲜。

4、盖上锅盖焖煮5分钟，再小火慢慢翻炒收汁，出锅前撒上葱花。

装盘的时候可以把炸过的葱段铺在碗底，持续飘香，装好后就可以开吃啦！