清热解毒，轻松祛内火的小妙方

外形娇艳的金银花具有清热解毒、润喉的作用，搭配上桔梗，让你轻松祛“内火”。

食材

• 金银花 -- 5克
• 桔梗 -- 2克
• 生鸡蛋 -- 1个

---

做法

1 热锅注水烧热，倒入白醋，加热煮沸。

2 放入洗净的金银花和桔梗，转小火，煮4分钟。

3 鸡蛋敲开，将蛋清倒在备好的碗中。

4 将煮好的药渣捞出。

5 把蛋清加入醋药汁中，搅拌均匀，熬煮至黏稠状。

6 关火，将煮好的食材盛至备好的碗中即可。

7 完成。

---

相关常识

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它既能宣散风热，还善长清解血毒，可用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

---

制作指导

熬煮醋药汁时，要把握好时间，意面糊锅。