秋季养生食谱推荐——白果排骨
滋阴润燥，养肺补胃
材料：猪排骨1000克，白果仁50克，葱、姜、精盐、料酒、米醋、味精各适量。
做法：猪排洗净，切块，在沸水锅中汆后捞出。白果仁洗掉皮，在沸水锅中煮20分钟捞出。炒锅上火，放入猪排骨，加鸡汤、葱段、姜片、料酒、米醋、精盐、味精，用中火煨至八成熟，加白果仁至熟。把热排骨、白果仁放入盘中，原汤汁用旺火浓缩，淋在排骨上。