什么是干果？

很多人问什么样的果子叫做干果？一般认为果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果。
     什么样子的叫做裂果呢？干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果。裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆等；果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。
     什么样子的叫做闭果呢？如干果的果皮不开裂，则称为闭果。闭果中有坚果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；颖果，如水稻、玉米、小麦等；翅果，如枫树、榆树等。
    常见的干果有很多，例如板栗，榛子，腰果，核桃，瓜子，开心果，松仁，莲子，白果，杏仁，大枣，花生，葡萄干等等。这些都是深受大众喜爱的零食。