屏南“四苦”品牌蔬菜赋 

     闽东之屏南，闻名白水洋。天寒聚鸳鸯，弯弯小溪长。酷暑旅游好地方，特色山珍多花样。“四苦”蔬菜品牌响，尝者少有不赞扬。苦菜随处皆可长，苦笋春夏上市场。林下苦菇找不难，苦椎多长山之阳。皆说游者到屏南，未品“四苦”算白忙。本想闲时写文章，可惜肚里空荡荡。有撰文之构想，无下笔之胆量。凭空来搜肠，天马行空难。当年不努力，老来徒悲伤。乡谚曰：涂鸦无妨！于是乎，连夜开张，匆草四章。道是菜铭，实乃抛砖。抛砖，抛砖，且当广告宣传，更添记忆悠长。

【苦菜铭】

屏南苦菜，学名败酱。

味苦微甘，四季可尝。

可当蔬菜，清炒味香。

苦菜炖猪肠，消暑利健康。

入药也经常，清胃又养肝。

可以晒菜干，耐储藏。

无农药之污染，无季节之中断。

多食神气爽，来者谁不尝？

客官曰：名不虚传。

 

 

【苦笋铭】

屏南竹多，苦笋易长。

白玉上盘，秀色可餐。

来客不知，夹箸急尝。

苦味口满满，吐舌说不惯。

再尝觉微甘，甘苦真别样。

经历此一番，经验长。

无放箸之惊慌，无泪盈之满眶。

吃了苦中苦，方知回味甘。

来客曰：真正特产。

 

 

【苦椎铭】

屏南多山，苦椎布广。

山北少生，山南易长。

霜余脱颍，磊落地上。

鸳鸯千里飞，喜食苦椎浆。

故名鸳鸯果，美名天下传。

可制鸳鸯面，稀客享。

无苦味之担忧，有防癌之名扬。

物以稀为贵，难得此物尝。

当地曰：常食命长！

 

 

 

 

 

【苦菇铭】

屏南林茂，易生苦菇。

夏天采摘，菇肥嘟嘟。

配肉清炒，香中带苦。

导游经常说，此乃稀奇物。

来客未曾尝，美味不清楚。

错过这一处，没那铺。

无旅途之遗憾，有清肠之润肤。

世情乐肥甘，遇苦别皱目。

古人云：苦能解毒。