岭南竹枝词

 

南宋杨万里有《峡山寺(即今清远飞来寺)竹枝词》、明代宋征璧有《潮州竹枝词》、清代王士祯有《广州竹枝》、彭孙遹有《岭南竹枝词》、杭世骏有《珠江竹枝词》、李调元有《南海竹枝词》、李文藻有《广州竹枝词》、杏岑果尔敏有《广州土俗竹枝词》等。有专咏广州西关八座桥的《西关八桥竹枝词》(蔡士尧)，专咏七夕的《羊城七夕竹枝词》(汪瑔)，专咏荔枝的《岭南荔枝词》(谭莹)，专咏妓馆的《羊城青楼竹枝词》《佚名》，专咏捞蚬的《广州捞蚬竹枝词》(黄孝舆)，专咏种花卖花的《花田竹枝词》(陈官)和《花渡头竹枝词》(潘有为)等。
王士祯《广州竹枝词》
潮来濠畔接江波，鱼藻门边净绮罗。
两岸画栏红照水，__船争唱木鱼歌。

海珠石上柳阴浓，队队龙舟出浪中。
一抹斜阳照金碧，齐将孔翠作船篷。

梅花已近小春开，朱槿红桃次第催。
杏子枇杷都上市，玉盘三月有杨梅。
写岭南春天的花果品种繁多。

屈大均的《广州竹枝词》
边人带得冷南来，今岁梅花春始开。
白头老人不识雪，惊看白满越王台。

洋船争出是官商，十字门开向二洋。
五丝八丝广缎好，银钱堆满十三行


彭孙遹《岭南竹枝词》
妾家溪口小回塘，茅屋藤扉蛎粉墙。
记取榕荫最深处，闲时来过吃槟榔。
写出南方人烧蚌壳灰刷墙的习俗，也写出槟榔这种南方特有之果。

李调元《南海竹枝词》
谁家心抱喜筵开，迎得花公结彩来。
不识疍歌定谁胜，隔帘催唤打糖梅。
写南方嫁娶之事。粤人称“新娘”为“心抱”。“疍歌”又称“咸水歌”、“木鱼歌”，是一种流行于中国南方广州方言区域的民间演唱形式。

 

 

岭南竹枝词2

 

 

光绪元年（1875），广州地区曾进行了一次以“羊城竹枝词”为题的征诗活动，参加者多达142人，女性作者有数人。诗共489首，后结集成书，于光绪三年由马溪吟香阁出版。全书共二卷，颇多佳构。下面仅从上述谈风土方面的内容，摘抄一些，以见羊城的地方特色。如吴炳南所作的：
　　越王台下种相思，种得相思子满枝。
　　采采相思寄何处？相思愁煞次春时。
    诗为恋歌，既有风景地名，又有南国特有的植物相思子，很有地方色彩。

又如刘玉山所作的：
　　十里泮塘烟雨霏，采莲惊散鸳鸯飞。
　　莲藕开花郎远去，莲蓬结子郎未归。
这首亦是情歌。既点出蔬果种植地泮塘，又点出“泮塘五秀”之一的莲藕。“开花”、“结子”二句，寓意极深。

又如署名亦韵主人的作品：
　　泮塘夏日荔初红，万树虬珠映水浓。__
　　消受绿天亭一角，乱蝉声飏藕花风。
此诗纯写泮塘夏日风光，除写了藕花之外，还着意写荔熟蝉鸣，这正是南国特有的风光。

又如胡鹤的作品：__
　　双桨花船春浪微，隔江晴雨杂烟霏。__
　　朝朝摇出大通滘，饱看花田春色归。
大通滘和花田均在珠江南岸，每天早晨卖花人以船载花过江北，康熙、乾隆年间的何梦瑶在《珠江竹枝词》中也有类似的描写：
　　看月人谁得月多？湾船齐唱浪花歌。__
　　花田一片光如雪，照见卖花人过河。
诗中的浪花歌即咸水歌。花田一带种素馨、茉莉为多，一望雪白，故有花光照人之说。

嘉庆、道光年间的黄子高，他的竹枝词则是写种瓜不如种花好的：
黄蜂队队雀查查，辛苦年年为种瓜。__
　　悔不庄头村里住，一生衣食素馨花。
庄头村，即花田，以种花为业。至今此地犹有花农。在众多的岭南花木中，红棉（即木棉）最有特色，

署名白云樵子的竹枝词写道：
　　茉莉鸡冠又刺桐，四时花木记南中。
　　上红棉十丈荼火，尚见炎州霸气雄。
木棉树躯干高标，花红如血，人称英雄树。此诗末二句颇能写出木棉的气氛。

　　疍民浮家泛宅，居于水上，故咏及疍民时，大都离不开水。如余立勋的竹枝词：
　　妾住珠江隔岸遥，浮家日日鼓兰桡。__
　　娇儿生怕痴沉水，买个葫芦缚半腰。
疍民以舟为家，为恐小孩失足坠水，故于腰间系一葫芦，以作救生之用。此景在解放初仍见，后疍民全部上岸居住，在江边便不见此景了。

 

岭南竹枝词3

 

写到疍民时，往往都带及疍歌。如植桂堂的一首写道。
　　月照珠江画不如，几家多在柳阴居。__
　　饭余无事推篷出，斜枕船头唱木鱼。
木鱼，即木鱼歌。此诗末二句写动作姿势，极具神韵。

又如张半草的一首：
　　渔家灯上唱渔歌，一带沙矶绕内河。
　　阿妹近兴咸水调，声声押尾有兄哥。
咸水调，即咸水歌。男女对唱时，女方于歌词末尾带“兄哥”二字，悠长舒缓，别有韵味。__
　　在《羊城竹枝词》中，吟咏岭南饮食风俗的内容不少。如署名莲船女史的竹枝词：
　　响螺脆不及蚝鲜，最好嘉鱼二月天。__
　　冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。
广东人旧喜在夏至时吃狗肉，在冬至时吃鱼生，故有“冬至鱼生夏至狗”之句。下面汪兆铨的一首是专咏食鱼生的：
　　冬至鱼生处处同，鲜鱼密切玉玲珑。__
　　一杯热酒聊消冷，犹是前朝食脍风。
所谓食鱼生，指把鱼肉切成双飞薄片蘸酱料生食。

又如胡鹤的竹枝词：
　　野芋山姜杂土薯，田螺坦蚬软虾菹。__
　　只须一味禾花雀，不数珠江马鲚鱼。
诗中列出芋、姜、薯、螺、蚬、虾多种食物，并特别标举禾花雀。
　　禾花雀，为珠江三角洲的特产，每逢水稻扬花时，禾花雀便大量出现，其味极为鲜美。除禾花雀外，禾虫也是广东特有的佳美食品。

　　《羊城竹枝词》咏禾虫之作不少，从中可见这种南方美食的生长及上市情况。如倪鸿所写的：__
　　青到坟头遍草皮，纸钱飞上白杨枝。__
　　禾虫几市婆诃叫，又是人间闭墓时。
这一首写清明过后禾虫开始上市。

又如署名莲舸女史的作品：
　　禾虫晚市论肩挑，佳瑞犹传玉雪飘。__
　　白撞雨过新稻熟，个钱升米入童谣。
这一首写白撞雨后新稻熟，禾虫亦随即上市。

又如彭干材所写的：
　　黄鳝乌鱼满钓船，芦花深处飏炊烟。__
　　明朝又有禾虫出，傍晚红云散碧天。
此写傍晚天上现出红云，第二天禾虫便会大量游出。俗所谓“天红红，买禾虫”也。黎箕垣的竹枝词亦有相同的描写：
　　梅花风到楝花风，水母王瓜入市中。__
　　笑指天红云色艳，明朝相约买禾虫。
屈大均谓禾虫网得后，“得醋则白浆自出，以白米泔滤过，蒸为膏，甘美益人，盖得稻之精华者也”。但自从稻田使用化肥农药后，禾虫难以生长，便不易食到这种美味可口的食品了。不过，近年有人工养殖，可补此憾。

 

岭南竹枝词4

 

 

又如署名雪里芭蕉馆所写的：__
　　斫脍烹鲜说漱珠，风流裙屐日无虚。__
　　消寒最是围炉好，买尽桥边百尾鱼。
这一首着意写冬天围炉食火锅（粤人称“打边炉”）。粤人的火锅中，鱼是主要食品，故有“买尽桥边百尾鱼”之句。

有关吟咏去漱珠桥食海鲜的竹枝词，最早见于乾隆、嘉庆年间李遐龄的《和谭康侯珠江柳枝词》。诗中写道：__
　　疍女风中捉柳花，漱珠桥畔绿家家。
　　海鲜要吃登楼去，先试河南本色茶。
李遐龄活动的时间距光绪元年近百年，可见漱珠桥一带的食肆兴旺已久。

广东清人竹枝词曰:
响螺脆不及蚝鲜,最好嘉鱼二月天,
冬至鱼生夏至狗,一年佳味几登筵。
把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来。

另有倪鸿在《广州竹枝词》中，写人们是专程撑船去漱珠桥食海鲜的：__
　　花季如雾酒如潮，近水高楼月可招。__
　　买醉击鲜来往熟，一篙撑过漱珠桥。
类似的描写还有陈廷选的“正好鲥鱼三月暮，泊舟来傍漱珠桥”，邓凤枢的“买棹漱珠桥畔醉，沉龙（即鲟龙鱼）甘美鳜鱼鲜”等句。
活动在同治、光绪年间的女诗人梁霭（潘飞声妻），在她的《飞素集》中，有一首作品，更直接题为《漱珠桥竹枝词》的，诗中写道：__
海鲜风味爱家乡，冰裂瓷盆切嫩姜。__
　　新绿矮瓜红苋菜，桥楼春馔荐鲟鳇。

清光绪拔贡南海人胡子晋著有<广州竹枝词>云
由来好食广州称。菜式家家别样矜。
鱼翅干烧银六十,人人休说贵联升。
并附注云“干烧鱼翅每贵碗六十元。”

　　《羊城竹枝词）咏及岁时习俗之作亦不少，但最有特色的应数咏南海神诞及金花夫人诞的作品。南海神庙在广州东郊，俗称波罗庙，故南海神诞又称波罗诞。神诞之日，百货杂陈，人流如潮，热闹非常。其中有从水路前往拜祭的。如林象銮的诗中写道：__
　　紫洞横流趁好风，波罗神庙虎潮东。__
　　明朝广利王生日，开得红棉异样红。
紫洞，为艇名；广利王即南海神；庙中有高大木棉树多株，故诗中有此咏。

岭南竹枝词5

 

 

道光年间另有江仲瑜撰有44首《羊城竹枝词》，其中一首咏波罗诞的，写得比林象銮的要好，诗道：
　　亭名浴日祀东坡，南海神祠士女过。__
　　五色纸鸡都上市，木棉红处指波罗。__
庙前小丘上有一座浴日亭，亭内石碑上刻有苏东坡的诗。神诞期间，有乡人出售五色纸鸡，名波罗鸡。波罗庙中的木棉树极古老壮伟，咏波罗庙者多有咏及。珠江南岸的金花庙论奉金花夫人，庙旁塑有神姨像。妇人求子，多以红绒线系于姨臂。

林象銮的竹枝词中，有一首是咏金花庙的：
　　疍户生涯托水涯，但求生女莫生儿。__
　　河南有个金花庙，庙侧桃花子满枝。
咏金花庙的，多咏求子，此诗前二句以疍户起咏，却一反求子的旧俗，反欲生女，句意颇新。盖因疍家已厌浮家泛宅的漂泊生涯，故欲生女，以便嫁上陆地居住，欲谓之“嫁上岸”。咏神祠神诞的竹枝词，多带封建迷信色彩，虽亦可见岁时习俗的特色，一却是意义不大。

　　在谈到《羊城竹枝词》的地方特色时，有两点要特别谈一谈。一是有关吟咏“十三行”的，二是有关反映近代反帝斗争的。十三行为清代广州洋货行的集中地，曾经盛极一时。朱树轩的竹枝词写道：
　　番舶来时集贾胡，紫髯碧眼语喑呜。__
　　十三行畔搬洋货，如看波斯进宝图。
诗写中外通商，可见广州对外贸易的特殊地位。在竹枝词中最早咏及十三行的，当数屈大均《广州竹枝词》中的第四首：
洋船争出是官商，十字门开向二洋。__
　　五丝八丝广缎好，银钱堆满十三行。

　　鸦片战争时期，帝国主义的侵略，激起广东人民的愤恨，三元里人民的抗英斗争，表现了伟大的爱国主义精神。这种精神，在《羊城竹枝词》中也有反映。梁芳田的作品写道：
　　飞凫一鼓去如风，夫婿家家亦自雄。__
　　我愿郎君起舞剑，斩鲸直出虎门东。
《羊城竹枝词》成书于光绪三年，距鸦片战争不远，故书中有此反帝的内容。