有兩篇對宋代茶磨而言比較重要的小文，一是關於宋代茶磨的最佳石種的，另一篇是關於茶磨與石質關係的，對於出生在茶磨已經退出歷史舞臺600年左右的後人而言，這些短篇小簡，無疑有著重要的史料價值。中國的歷史記載，正史向來不重視工藝方面的史料，特別是日常器用，這些資料，都是賴野史保存下來的。
宋莊季裕《雞肋編》載：
“南安軍上猶縣北七十里石門保小邏村出堅石，堪作茶磨，其佳者號掌中金。小邏之東南三十里，地名童子保大塘村，其石亦可用，蓋其次也。其小邏村所出，亦有美惡，須石在水中，色如角者為上。其磨茶，四周皆勻如雪片，齒雖久更開斷。去?州百餘里，價直五千，足亦頗艱得。世多稱來陽為上，或謂不若上猶之堅小而快也。”
南安軍是個地名，在今江西南部。宋淳化元年（990年），以虔州原轄南康、大庾、上猶縣另置南安軍，治大庾（後改名大餘）。
文天祥為江西廬陵人，有《南安軍》詩曰：
梅花南北路，風雨濕征衣。
出嶺同誰出？歸鄉如不歸！
山河千古在，城郭一時非。
餓死真吾志，夢中行采薇。
大庾嶺是江西和廣東的分水嶺，大庾嶺以南就是俗稱嶺南。嶺上多梅，故又稱梅嶺，故詩中有“梅花南北路”之說。
從《雞肋篇》記載可知，當時的湖南來陽石也是著名的茶磨石料。《雲林石譜》載：“衡州耒陽縣土中出石，磊磈巉岩，大小不等，石質稍堅。一種青黑，一種灰白，一種黃而斑，四面奇巧，扣之無聲，置幾案間，小有可觀。”
來陽曆史上或名耒陽、或名淶陽，所以有時看到引用資料寫法不一，皆非筆誤。
至於到底是來陽石磨好還是上猶石磨好，已經不是我們現在人要研究的重點了，重要的是我們看到古人對好磨磨出來的茶粉的描述是“四周皆勻如雪片”。如雪片、如雲濤是宋人詩中最常見的對磨茶的描寫。
南宋的宋鄭剛中的《北山集》中，有一篇《石磨記》，詩一篇有些寓意的短文：
“鄰有叟，置石磨一小枚於壁角灰壌之下。余偶見之，其形製雖甚拙，然石理溫細可喜，問叟何以棄之，則曰大不堪用，每受茶，磨傍所吐如屑。余假而歸，洗塵拂土，翌日，用磨建茶，則其細過於羅碾所出者。又取上品草茶試之，亦細，獨磨麤茶，則如叟言也。葢石細而利，茶之老硬者，不與磨紋相可，故吐而不受材。叟無佳品付之，遂以爲不堪用，而與瓦甓同委。
嗚呼！噐用之不幸，亦如是耶！有徳之士，藴藉和粹，不幸汩沒於簿書鹽米之間，責以箠楚?計之能，一不見效，遂以爲鈍拙不才者，世固多矣。洗拂塵土，付以所長，亦當自有識者云，並書於記之末。”
其中“葢石細而利，茶之老硬者，不與磨紋相可，故吐而不受材”最為重要，“石細而利”，我以為是針對磨盤的齒槽而言，就是《茶具圖贊》所說的“鑿齒”，只說明一個道理，即宋史磨茶，必根據茶的粗細不同，選用齒槽與之匹配的茶磨，否則，莫出來的效果可能適得其反。這就是所謂的“不與磨紋相可，故吐而不受材”。
明孔邇《雲蕉館紀談》：
“昇在重慶，取涪江青?石為茶磨。宮人以武隆雪錦茶碾之，焙以大足縣香霏亭海棠花，味倍於常。海棠無香，獨此地有香，焙茶尤妙。”
這是明元末明初的故事，因為再後來就和磨茶沒什麼關係了。這裡的故事主人昇，是元末和朱元璋逐鹿中原的明玉珍之子明昇。明玉珍在四川建立的是大夏國。所以，這個故事就發生在四川。
青?石又稱青礞石，是一種黑色雲母岩。這石頭硬度不高，容易呈片狀脫落，其實不適合做茶磨，更著名的是作為一位中藥。歷史上到還曾見用青礞石作日用容器的記載，可能也是因為容易加工的緣故。
又看到《重慶府志》記載“涪江青石麻石，為茶磨極佳”，便成極佳了，感慨系之。
用海棠焙茶作花茶，確實奇聞。宋人喜海棠，海棠幾乎是一時花王，宋人所留詩文甚多，如蘇軾有《海棠詩》曰：
“東風嫋嫋泛崇光，香霧空蒙月轉廊。 只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝。”
宋代蜀中為海棠王國，據說海棠都不香，所以古人在歎人生三恨中，有“恨海棠無香”一恨。據記載，唯西府海棠有香，《雲蕉館紀談》所說，當即此品種。
蘇軾後來流放海南，見到一株海棠，而當地土著不識，為此大凡感慨，又作詩一首曰：
“江城地瘴蕃草木，只有名花苦幽獨。
嫣然一笑竹籬間，桃李滿山總粗俗。
也知造物有深意，故遣佳人在空穀。
自然富貴出天姿，不待金盤薦華屋。
朱唇得酒暈生臉，翠袖卷紗紅映肉。
林深霧暗曉光遲，日暖風輕春睡足。
雨中有淚亦悽愴，月下無人更清淑。
先生食飽無一事，散步逍遙自捫腹。
不問人家與僧舍，拄杖敲門看修竹。
忽逢絕豔照衰朽，歎息無言揩病目。
陋邦何處得此花，無乃好事移西蜀。
寸根千里不易到，銜子飛來定鴻鵠。
天涯流落俱可念，為飲一樽歌此曲。
明朝酒醒還獨來，雪落紛紛哪忍觸。”
其實是蘇軾傑海棠詠自己流放天涯海角的遭遇。
歐陽修《茶磨》二首
其一：
楚匠琢山骨，折檀為轉臍。
乾坤人力內，日月蟻行迷。
吐雪誇春茗，堆雲憶舊溪。
北歸唯此急，藥臼不須擠。
其二：
盆是荷花磨是蓮，誰礱磨石洞中天。
欲將雀舌成雲末，三尺蠻童一臂旋。
水按：注意“雲末”。
蘇東坡《次韻董夷仲茶磨》：
前人初用茗飲時，煮之無問葉與骨。
寖窮厥味臼始用，復計其初碾方出。
計盡功極至於磨，信哉智者能創物。
破槽折杵向牆角，亦其遭遇有伸屈。
歲久講求知處所，佳者出自衡山窟。
巴蜀石工強鐫鑿，理疎性軟良可咄。
予家江陵逺莫致，塵土何人為披拂。
水按：東坡詩又是一篇飲茶史。
黃庭堅《茶磨銘》：
楚雲散盡，燕山雪飛。江湖歸夢，從此祛機。
水按:八百年茶雲和雪!
宋王庭珪《謝彭仲寛惠小茶磨》
踏梯割得紫雲歸，琢就雙輪半尺圍。
晴日午牕新睡起，掌中輕轉雪花飛。
水按：雪花飛和勻如雪片，茶粉總在這幾個形容詞中。
宋趙蕃《寄南安李使君三章》之二
《從君乞南安石茶磨子》：
臼擣紛紛何所如，碾成更自治家模。
不盡粉身兼碎骨，為?落雪又霏珠。
體用同歸人力致，粗精孰愈磨工夫。
舊聞此物獨君地，要伴筆牀能寄無。
水按：且看“落雪”。
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