蕹菜

——原来空心菜的花长这样

基本信息

中文学名：蕹（wèng）菜

拉丁学名：Ipomoea aquatica Forssk.

别称：空心菜、藤藤菜、通菜

科：旋花科

属：番薯属

形态特征

       一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17厘米，宽0.9-8.5厘米，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形，偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面近无毛或偶有稀疏柔毛；叶柄长3-14厘米，无毛。

       聚伞花序腋生花序梗长1.5-9厘米，基部被柔毛，向上无毛，具1-3（-5）朵花；苞片小鳞片状，长1.5-2毫米；花梗长1.5-5厘米，无毛；萼片近于等长，卵形，长7-8毫米，顶端钝，具小短尖头，外面无毛；花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，长3.5-5厘米；雄蕊不等长，花丝基部被毛；子房圆锥状，无毛。蒴果卵球形至球形，径约1厘米，无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。

地理分布

       本种原产我国，中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。

       分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。

       主要价值

       现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。空心菜是碱性食物，并食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，具有降脂减肥的功效。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，可通便解毒。

       除食用外，尚可药用，同时其也是一种比较好的饲料。

提到空心菜或者藤藤菜，想必南方的童鞋并不陌生，这便是我们今天的主角了。蕹菜因其清凉绵脆的口感和较高的营养价值，从来都是餐桌上的常客。与此同时，它的花也出人意料地美丽，像一朵朵小喇叭（其实它本身就与牵牛花同科），有着独特而妖娆的魅力，小伙伴们喜欢吗？

——小编识花