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CBNData《报告》重点内容概览:
1)近两年间,餐饮老字号的90后年轻消费群体逐年增多,且人均消费增速最快;
2)近一年来,在吸引年轻消费者方面,来自厦门、长沙、杭州、南京的老字号占据前五;
3)餐饮老字号在端午、中秋、重阳时节的“网红产品”打造,对吸引年轻消费者尤为显著;
4)近三年来,餐饮老字号“上线”热情持续高涨,消费者数量亦稳步增长;
5)新一线城市长沙和南京的餐饮老字号较有先见之明,最早上线本地生活平台;
6)从近一年各地老字号的各时段外卖订单量来看,武汉老字号6点开始营业,长沙老字号凌晨一点还在送外卖
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