为葡萄科植物的果实。
[性能] 性平，味甘酸。能补气养血，强筋健骨，通利小便。
[适应病症] 气血虚弱，心悸神疲，盗汗，肝肾不足，腰脊酸痛，淋病，水肿等。
从皮到籽都很有营养！葡萄不吃可惜的5大好处
「吃葡萄不吐葡萄皮」虽然是玩笑式的俚语，但从营养角度来看，不只是葡萄皮，整颗葡萄都有很高的营养价值。列举葡萄各部位的营养成分，以及对健康案和疾病有什么助益。
葡萄皮：葡萄皮含白藜芦醇，有助降血脂、预防动脉硬化、改善免疫能力，葡萄在洗净后可以连皮一起吃。
葡萄果肉：葡萄果肉含糖量20%，主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，缓解低血糖症状。葡萄果肉富含钾、镁和铁元素。
葡萄籽：葡萄籽中95％的成分为原花青素，抗氧化功效比维生素C高18倍，有助改善心脏功能。
葡萄籽还有「多酚王」之称，可抗氧化、保护大脑、缓解眼部疲劳。另外葡萄籽萃取物可增强牙本质，坚固牙齿。
1. 预防心血管疾病：葡萄能阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，对预防心脑血管疾病有一定作用。
2. 减轻呼吸道炎症：美国研究指出，葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂，对抗由呼吸道病原菌引起的炎症。
3. 缓解关节炎：葡萄中的多酚有益关节，每天吃200～350克的葡萄，可以缓解关节炎疼痛和膝关节炎症。
4. 改善视力：葡萄籽中富含低聚原花青素，有助保护眼睛。
5. 增强记忆：葡萄富含多酚类物质，能增强记忆和减少炎症。
吃葡萄该注意什么？
看色泽：熟度较高的葡萄会表现出品种该有的色泽，将葡萄剥开观察，葡萄籽颜色呈褐色，成熟度较高。
尝味道：可试吃整串葡萄最下面的一颗，如果这粒很甜，就代表整串都很甜。
怎么清洗：
用流水把整串清洗后，用剪刀剪成小串，用清水浸泡10分钟，可加少量面粉，帮助吸附葡萄表面的灰尘，最后用清水冲干净。
不建议把葡萄一颗颗摘下来洗，容易破坏蒂头，导致农药和细菌进入果肉。
葡萄上的白霜是水果本身分泌的糖醇类物质，不溶于水，是葡萄新鲜的标志，不需要洗掉。
1、葡萄干30-50粒，每日3次，饭前嚼食，连吃数日;葡萄干、糯米、大枣、龙眼肉各适量，共煮粥食。用于食欲不振，病后体弱，疲乏无力，心悸神疲。
2、生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬膏，加入熟蜂蜜少许，调匀备用。心烦口渴咽干舌燥时，取适量开水冲服。
3、葡萄、人参等量，用白酒浸泡24小时后常饮用，有壮腰强肾的功效，可用于老年人肝肾不足，腰脊酸痛。
4、葡萄汁1盅，加姜汁少许，调和服下，用于呕吐。
1、主要成分有葡萄糖，果糖，蔗糖，木糖，酒石酸，草酸，柠檬酸，苹果酸，蛋白质，钙，磷，钾，胡萝卜素，维生素B、C，烟酸等。
2、葡萄所含营养物质对人体有保健作用，能健脑，强心，利水，除烦，止渴，开胃，益气，对体倦乏力，形体羸瘦，未老先衰者常吃葡萄可改善症状。
3、据国外资料报道：葡萄皮受到外界压力时可产生植物防御素，具有抗氧化、抗突变、消炎等作用。更可以抑制癌细胞生成，进而阻止肿瘤生长;其所含的酒石酸，常与葡萄中所含的钾化合而成酒石酸钾，对血液维持微碱性有裨益。故他们建议“吃葡萄最好不吐葡萄皮”。
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