葡萄柚有豐富的維生素與纖維,受到不少民眾喜愛,但內含呋喃香豆素(Furanocoumarin)化合物卻會干擾某些藥物。如今科學家研發出新品種,將可避免這種影響。
由於葡萄柚含有呋喃香豆素化合物,可能會對某些心臟藥物、高血壓藥物造成干擾,產生危險副作用,醫師經常建議服用這些藥品的患者,服藥時必須小心不要與葡萄汁一起飲用。
佛羅里達大學(University of Florida)研究人員現在研發出新品種的葡萄柚,沒有這種干擾藥物的影響。研究報告發表於9月號的「美國園藝科學學會期刊」( Journal of the American Society for Horticultural Science)。
佛羅里達大學柑橘屬植物遺傳學者吉米特爾(Fred Gmitter)指出,葡萄柚有某些親戚叫做柚子(pummelo),其中某些品種的呋喃香豆素非常低,甚至完全不含呋喃香豆素。他說:「我們把它們與普通的葡萄柚一起混種。」
吉米特爾接受「美國科學人雜誌」(Scientific American)科學網站訪問時說,這種新品種的無籽葡萄柚,不會像平常的葡萄柚一樣干擾藥物,「安全程度應該與檸檬、芹菜差不多。」(中央社)
吃葡萄柚(Grapefruit)或飲用葡萄柚果汁是身體獲得維他命C的重要渠道,然而研究人員警告說,當服用相關處方藥的同時吃葡萄柚則是危險的。附屬西安大略大學的一個研究團隊,在進行了全面研究後發現,葡萄柚果汁可與超過85%的口服藥物發生反應,其中約有一半可能導致嚴重甚至致命後果。
這份研究報告26日發表在「加拿大醫學會雜誌」(Canadian Medical Association Journal)上。該報告指出,很多與葡萄柚發生反應的藥物是高端處方藥,對於治療重要或常見病情非常關鍵。
安省倫敦勞森醫療研究所(Lawson Health Research Institute)研究員暨臨床藥物學家百利( David Bailey)表示,研究發現,在過去4年里,與葡萄柚發生反應並導致嚴重副作用的案例已由17起增長至至少43起,其中有一半案例實質上會導致猝死。百利表示,藥物與葡萄柚發生反應後會導致腎衰竭、呼吸衰竭、消化道出血或其他嚴重副作用。
與葡萄柚發生反應的藥物包括降低膽固醇的他汀類藥物,一些主要的抗心臟病藥物及抗精神病及陣痛藥物等。這是由於葡萄柚中含有一種干擾酶的化學物質,酶是控制藥物通過腸道被身體吸收的重要元素,而當酶被干擾後導致產生有潛在毒性的劑量藥物。百利說,研究發現,很多藥物與葡萄柚發生反應後,血液中的藥物水平增高,給病患帶來可怕後果。
此外,柑橘類水果也同樣含有這種化學物質,只是程度不同,包括酸橙(Lime)、柚子及塞維利亞橙子(Seville orange),這也是橘子果醬中經常使用的成份。
通常,處方藥中的他汀類藥物,譬如降低膽固醇藥物立普妥(Lipitor)即阿托伐他汀片(Atorvastatin)、「素果」(Zocor)以及lovastatin等,與葡萄柚發生反應的風險性高或極高,往往會造成橫紋肌溶解(rhabdomyolysis),即肌肉纖維崩潰後導致急性腎衰竭。
百利表示,病患通常並非食用了大量葡萄柚,甚至一天只吃一個葡萄柚或喝250毫升的葡萄柚果汁,與這些藥物混同服用後便會帶來意想不到的負作用。此外,百利表示,飲用葡萄柚果汁後,抗心臟病或中風藥品Clopidogrel 也將失去藥效。