于花粉容易散失，人工授粉最好在早晨8点之前进行，最晚不要超过10点。选择初开的雄花和雌花，才比较容易成功。
先将雄花采下，摘除花瓣。然后用雄蕊轻轻的摩擦雌花的柱头，使花粉落在柱头上。为了增加成功的机会，可以用几朵雄花为一朵雌花授粉。
1 授粉时机：玉米去雄后5～7天，雌穗开始吐丝，花丝全部抽完约需5～7天。未完成受精之前，花丝可继续伸长到50cm以上，授粉能力保持10～15天，但在花丝吐出第2～5天内为授粉的最佳时机，这时授粉结实率高。父本雄穗从始花到全穗开花结束一般需7～9天，但以雄穗开花的第2～5天散粉量最大。因此，辅助授粉应掌握在父本散粉量大和母本吐丝集中时进行。一般情况下，父母本若花期相遇良好，应在母本吐丝的第2～5天进行，授粉效果最好。
2授粉时间：玉米雄穗在适宜的温、湿度条件下，整天都有花朵开放，但以上午7～11时开花最盛，尤以7～9时开花最为集中。辅助授粉应在早上露水干后立即进行，这时便于采粉。
3 授粉温、湿度：玉米雄穗开花与温、湿度关系密切，自开花始期到未期，以20～28℃开花最多。温度低于18℃或高于38℃时，雄花不开放。开花最适宜的相对湿度为65%～90%。高温干燥，花丝容易干枯而降低受粉能力。另一方面，阴雨连绵的天气也不利于授粉，过高的空气湿度会阻碍散粉，花粉粒容易吸水胀破而失去生活力，或者花药吸湿结团而无法散出。玉米花粉在田间条件下，生活力只能保持2～3h，以后生活力显著下降。根据玉米授粉对温、湿度的要求，在人工辅助授粉中应注意以下几点：
3.1 采用新鲜花粉进行授粉。
3.2 在高温、干燥影响授粉时，注意进行田间灌溉，以农田小气候来调节玉米散粉量。
3.3 现采现授，勤采勤授，每采10～15株玉米花粉就授粉，授完再采。防止一次采粉量大，花粉堆积，加速花粉死亡，影响授粉结实。
4 授粉方法：正确的辅助授粉方法能保证花粉生活力且方便迅速。从前用毛笔抹和布袋摇，在生产实践中费工费时，浪费花粉，效果不佳。采用竹筒法授粉迅速方便，效果好。在授粉前，取一节竹竿，直径为5～8cm，两端都不留节间，在其中一端用纱布蒙上，用线缠住。在授粉时，先将花粉收在一容器内，去除里面的粉囊、颖壳及其他杂物，将花粉倒入竹筒中。然后在每一株玉米花丝上摇一下，漏下花粉，即完成授粉。采用竹筒法，由于竹筒壁厚，内部温度相对较低，又由于通风，能保持活力，提高授粉效果。
