精细整地
花生宜选择地势平坦，排水良好，土层深厚，肥力中上等的疏松、通透性好的沙壤土地块，另外，要选择二年未种花生或其它油料作物的地块，以减少病害的发生。花生有早中晩熟的若干个品种，生长期100至180天不等，收获期前后相差两个多月，只能靠自己观察掌握。
整地与施肥
整地时应精耕细耙，达到地面平整，表土疏松，耕深最好保持在30厘米左右。
一次性底肥施入畦中，花生对磷钾需求量大，要以有机肥和磷钾肥为主，需氮量少而早，可在底肥中配施适量速效氮肥，一般施优质农家肥3立方/亩，硝酸磷肥6.6公斤/亩，二铵10公斤/亩，硫酸钾6.6公斤/亩，花生生长需要大量的钙素，宜用石灰或石膏26.7公斤/亩。在花生生育后期，为弥补供肥不足，可采用根外追肥，用0.3%的磷酸二氢钾和1%的尿素水溶液一起混合叶面喷施2～3次。
早春播种前亩施土杂肥30-40担后，进行两犁两耙，平整做畦，要求畦平土碎，土肥相融，畦宽1.67米，沟宽0.33米，畦高20厘米左右，行距0.33米，株距0.26米，播种深度3－4厘米为宜。
适期早播
适期早播可有效延长花生营养生长期，增加养分积累，达到果多果饱和提早成熟的目的。耕层土温持续5天稳定在15度以上即可播种，露地种植适宜播期在4月中下旬，地膜覆盖可提前到3月中下旬播种。
浸种催芽。先用50℃的温水浸泡1分钟，再用清水泡8～10小时，期间换2次水，待种子全部膨大发胀后过滤，再用清水淘洗2遍，然后装入编织袋中催芽，种子露芽时即可播种。
每穴播种2-3粒，播种深度以1.5寸为宜，土质粘、墒情好的土壤，可适当浅些，砂质土、墒情差的土壤，可适当深些。播种后10－15天花生会陆续出苗，在子叶出土并张开时，或子叶未出土但可见真叶时，要用手指或刀片正对幼苗处将地膜开一十字形小口，引苗出膜，然后在开孔处用细土封严膜口。开孔放苗不宜过晚，尤其要防止阳光强时发生膜内高温烧苗。
加强田间管理
1 清棵：清棵蹲苗。花生齐苗时要进行清棵，清棵有几个作用：促使茎枝健壮和二次分枝早生快发；促使有效花增多，结实集中；促进根系发育，增强抗旱吸肥能力；减少护根草的危害；减轻蚜虫的危害。
花生结果主要靠第1、2对侧枝，清棵有利于第1、2对侧枝发育和基部花芽分化，提高花针的座果率。清棵应在花生出苗达50%后，立即将花生植株周围的土扒开，让子叶完全露出地面。根据调查，清棵花生比不清棵的花生增产20%左右。
2 中耕培土：中耕与培土是相互联系的，中耕能够对培土有协助作用。一是能够疏松表土，改善表土层的水肥气热状况，促进根系和根瘤发育；二是起到缩短果针入土距离，使果针及早入土，并为果针入土的荚果发育形成一个适宜的土层；三是能够清除杂草。
培土的关键在于适时，过早，由于植株较矮，果枝易被土拥起而造成伤害，杂草尚未全部萌发易造成草荒；过晚，则延长后期果针入土时间，对早期荚果发育不利，使幼果、秕果和烂果数量增加。适宜的培土时间是：花生单株盛花期，少数果针已入土，大批果针尚未入土。要做到串沟不伤根、培土不压蔓，有效促进已入土果针的正常发育，并为迎接中上部果针入土创造条件。
3 科学浇水及时排涝：在开花下针期，当土壤0～30厘米土壤含水量低于最大持水量50%时，应及时浇水。在饱果成熟期，当田间持水量低于40%时，也应及时浇水。只有合理灌排水，才能保根保叶，防止烂果或发芽，提高花生座果率和饱果率，以保优质高产。
及时浇水排涝 俗话说“地干不扎针，地湿不鼓粒”。就是说在花生生长的中、后期，地皮要保持“见干见湿”。盛花期至饱果期若降雨过多或排水不良，土壤含水量超过田间持水量的80%，就会因土壤缺氧影响根系或荚果发育，造成大量烂果。此期受涝，花生烂果率增加，平均减产30%左右。所以，对易涝地块要及时疏通排水沟，做到小雨不内涝，大雨不成灾。
4 合理化控：基肥不足或苗势较弱的地块，应每亩追尿素7.5～10公斤，过磷酸钙10～15公斤，或氮、磷、钾三元复合肥15～20公斤，有利于花齐果多、确保高产。
缺氮地块花生心叶叶片浅黄而小、叶脉失绿，应每亩追施尿素5～7.5公斤；若缺磷，则植株发育不良，叶片呈蓝绿色且向上卷曲，可亩追磷酸二铵7.5～10公斤，并每亩叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液50公斤；缺钾则叶片呈深绿色，边缘干枯，应亩追硫酸钾10～15公斤或草木灰50～100公斤；缺钙植株生长缓慢，空壳率高，应亩追生石灰40～50公斤，以提高产量，改善品质。
5 病虫害防治：在花生病虫防治上应防重于治。播种前结合整地，撒3%辛硫磷每亩2公斤或3%的钾拌磷颗粒剂每亩4公斤，防治花生地下害虫。发生蚜虫、红蜘蛛时，可用40%的氧化乐果600倍液或10%的吡虫啉300倍液进行叶面喷雾。叶斑病在发病初期可喷洒50%的多菌灵800倍液或70%代森锰锌800倍液，每隔15天喷药1次，连续喷2～3次，可有效防治叶斑病。
中后期要“三防”
防茎叶徒长 踩秧：在花生旺长期，选择晴天，人为将花生秧踩倒，尤其应踩到主茎，缩短果针与地面的距离，达到控秧促根，控上促下的目的。喷激素：当花生主茎高在35～40厘米，日生长量超过1厘米时，每亩用15％多效唑可湿性粉剂35克，对水35公斤，进行叶面喷施。也可每亩用缩节胺10克，对水50公斤叶面喷施。
防早衰 从结荚后期开始，出现早衰现象时，应根据花生长势，进行叶面喷肥。如果早衰严重，每亩应喷1%～2%的尿素溶液和2%～3%的过磷酸钙浸出液75～100公斤，每隔7天喷1次，连喷两次。 提高荚果饱满度。
防杂草 花生生长的中后期由于温度高，雨水多，容易滋生杂草，据调查，有许多农民误认为后期杂草对花生生长影响不大，任其生长。实际上杂草尤其是护根草严重影响其通风透光，并吸收大量水分和养分，影响花生荚果饱满。
适时收获
当花生上部果枝叶片变黄，中部叶片大部分已经脱落，果壳网纹清晰，剥开荚果后，果壳内海绵层有黑色光泽，籽粒饱满，种皮红润，饱果率达85%时，表明花生已经成熟，必须及时收获，收获过早过晚都会降低品质及产量。
花生的适时收获与留种技巧
掌握好花生的适宜收获期对提高花生的产量和品质关系极大。在收获花生的同时，要注意选留好种子，以保证来年夺得花生丰产。现就花生的适宜收获期和留种技巧介绍如下：
一、适时收获。收获前15天左右中耕一次，9月下旬初霜到来前及时收获，或初霜过后第二次霜到来4天前进行收获。特别注意！严防初霜打果。收获后应在大田就地分散晾晒7～10天，3天时翻动茎棵一次，确保水分达9%，以后方可保管贮存。由于花生是地上开花、地下结果的作物，一般从外部很难看出荚果是否已经饱满成熟。同时花生又是连续开花连续结荚，因此荚果的成熟度也不一致。收获过早过晚都会影响产量和品质。所以，确定花生的适宜收获期尤其重要，一般可从以下三个方面来看花生的适宜收获期。
1.看生育期。一般的花生品种生育期是125天左右。
2.看温度。如果昼夜平均温度在12℃以下，花生已停止生长，即可收获。
3.看植株。在正常情况下，花生进入结果后期，植株体内的营养物质大部分已经运输到荚果中去，植株表现衰老状态，顶端停止生长，上部叶片变黄，基部和中部叶片脱落，此时大多数荚果籽仁饱满，即可收获。
二、留种技巧。选留种子时要特别注意：要选择具有本品种特性、成熟一致、分枝整齐、结果集中而饱满的植株所结的荚果做种子。有下列症状的植株，所结的荚果不能做种用。
1.贪青晚熟的植株。这种植株前期发育不良，后期则生长过旺，不仅结果较晚，而且结果少，饱满度也差。
2.过早衰弱的植株。花生荚果还未成熟，而地上植株却过早衰退，籽仁中的有机物质积累还不充足，作种用不仅发芽率不高而且还会失去本品种的特性，逐年衰弱，直接影响其产量。
3.患病的植株。患有枯萎病、叶斑病、花生锈病的植株，所结的荚果，用来作种用不仅会使病害蔓延传播，而且大多是空荚、瘪籽。
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