涮锅子做法

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1 食物原料
2 做法
3 火锅菜单1 食物原料 2 做法 3 火锅菜单 
1 食物原料 编辑本段
　　金针菇、冻豆腐、三明治、菠菜、木耳、羊肉片、肉卷、肥牛等。

2 做法 编辑本段
　　1、准备涮锅子的原料；

　　2、准备好美味的调味料；

　　3、开始涮火锅吃了。铜锅子，木炭时下有速燃的还无烟在煤气上一烧就着了也很方便。

3 火锅菜单 编辑本段
　　天儿冷了，火锅店火了。吃火锅最容易实现食物多样化，但是选涮的菜品还应讲究膳食结构的平衡，肉类、蔬菜、豆制品、饮品、主食都不可少。

　　推崇老北京的涮食法，因为它低脂肪、低盐，无麻辣，尤其是肉类选料精细。他认为，吃火锅虽然选材越多越好，但一餐不可能穷尽所有食品，能照顾到主副食和蔬菜即可。为此，他向大家推荐了冬季适用的火锅菜单。

　　锅底：清汤最好

　　小料：麻酱、香油

　　肉类：羊肉、鱼肉、鸡肉，冬季温补的最佳食物是羊肉

　　豆制品：豆腐、冻豆腐、豆芽、豆皮等

　　食用菌：香菇、金针菇、蘑菇、木耳等

　　蔬菜：菠菜、油菜等叶类蔬菜，土豆、藕等根茎类蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜

　　主食：绿豆面、荞麦面等杂粮

　　水果：梨、香蕉等凉性水果

　　饮品：菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升

　　TIPS：麻辣锅底不宜多吃