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青菜钵——20道清肠素菜让夏天没有遗憾

 

现在去餐厅吃饭我成了专业点菜师,虫爸手一挥,你去点好我们过一会就去!千万不要以为人家在放权,其实呢,是因为怎么点就是老三样

,你说这么吃饭有什么乐趣呢?老三样的其中一道就是今儿做这个——青菜钵。在有的餐厅也有个好听的名儿——绿野仙踪。我倒不是说这道菜怎么不好吃,不过每次那几样怎么好吃也腻了不是。我想出来的解决法子就是自己天天在家做,看你能吃几天。咱小声点说,要是被虫爸知道俺的预谋估计郁闷之极,本来以为我把他喜欢的菜专门学来,却不知故事的背后还有故事

 

不过也难怪,早几年前虫爸的硕士导师数次提到面试的情形,一个瘦弱的少年捧着一大叠发表的文章站在那里。时过境迁,现在每次见面就成了,你小子是不是长胖了。最近虫爸也开始减肥,每天熬粥当主食,还行,看着减了不少,呵呵,但愿能坚持下去。

 

日本的地震过去许多天了,看到电视上触目惊心的画面仿佛感觉回到当年的中国,非常揪心!!!翻找日本朋友的联系方式,百转千回后终于联系到,幸好都还平安。在这种天灾面前,人太渺小了!记得2008年时很多人指责中国疏于平时的防震演练,但是在大自然面前,人为的努力又是多么渺小!!!

 

最近几年地震频发,是不是地球真的在生气了?听说美国在搞一个去火星的科研,征集几百名志愿者,这个科研很特别,是真正的有去无返,因为只有把人送上去的能力,返回暂时没有这个技术。去的时候要带上许多适合生存下去的资源,包括各种粮食种子,很像秦始皇派童男童女去寻求蓬莱仙岛。倘若真有其事,真心的祝愿这些志愿者能为人类的未来找到另一个家园!!!

 

 

 

                           【青菜钵】

                           花生米  青菜  盐 

 

步骤:

1、选择红色花生米,事先泡着。

2、花生米剁碎,尽量的。我有点偷工减料,如果有料理机,直接磨碎也不错的。皮儿我故意不去,其实去掉汤色会更好看,但是健康最重要,不要浪费生血的花生皮儿。

 

 

3、锅里加水,沸腾后放入花生碎,改小火,一直熬到汤色奶白并且花生香味出来。
4、油麦菜汆水,挤干水分,剁碎。也可以选用青菜或者莴笋尖,但是不要用味太大的菜,比如芹菜和香菜之类的。

5、最后把切好的菜倒进煮的沸腾的花生的锅里就可以。出锅放少许的油和盐。
  



 注意:油不能太多,花生本来就是油脂量高,盐也是很少,整个菜就是清爽,怎么吃都没心里负担。





20道清肠素菜:(点击图片进入

 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

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