(46)[转载]【健康饮食】韩国传统小菜之拌茄子

韩式传统小菜之拌茄子，这个开始小编最爱的一道韩式传统小菜哟~

茄子不仅营养丰富，最关键的是这道菜适合懒人做，因为做法真的是太简单了

 

准备食材如下：

新鲜的茄子2个，辣椒2个

先将茄子切条洗干净后，放入1/2的盐，1勺油

将其全部搅拌均匀在一起之后，放入辣椒丁和少许水搅拌即可哟

茄子拌着吃是最健康的，茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。

它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此外，吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，果蔬颜色的不同总暗示独特的营养哟~