花生酱作为一种调味料很多时候都会用到,例如花生酱拌面,或者就面包,拌凉菜,有一点类似沙拉酱的作用。花生酱是由花生加工而成,制作简单,在家里可以自己尝试,不过高血脂,脾虚的人群要不宜食用。
花生150克,黄油28克,色拉油14克,盐3克,砂糖7克。
1、花生小火慢慢炒香,然后去皮放入搅拌机磨成泥;
2、黄油中加入盐和糖打发,接着加入色拉油,用打蛋器打匀;
3、倒入适量的花生泥,拌匀即成花生酱,冷藏即可。
有炼乳或者蜂蜜,花生油作为材料效果更好。
鲜牛肉200克,熟花生适量,甜面酱300克,红辣椒,辣椒粉,花椒粉。
1、牛肉洗净切成小粒,锅中烧热油,放入花椒和红辣椒;
2、炸香后捞出,余油放入牛肉粒翻炒,小火加入甜面酱;
3、炒匀后加入熟花生米翻炒,酱煮开后倒入辣椒粉;
4、煮开后关火冷却,装瓶即可。
酱本来就有咸味,不用单独加盐。
联系客服