牙菌斑的形成需要经历三个阶段：
首先唾液中的营养物质吸附在牙齿表面，构成肥沃的土壤，即获得性薄膜形成。这个过程在刚清洁过的牙面上，数分钟内便可形成，1-2小时迅速增厚。
土壤形成之后，便可吸引细菌来定居，同时为细菌提供营养，即细菌粘附和共聚。有先驱菌来定居，开垦土壤，建立社区的基本设施，之后便会吸引更多的其他细菌来定居，一个新兴社区就诞生了。
新兴社如果没有人为的破坏，很快会发展壮大，成为一个成熟的社区，即菌斑成熟。众多细菌集结在一起，互相提供营养物质，同时汲取唾液中的养分，细菌大量增殖，社区结构也更加紧密，可以共同抵抗外界的干扰，这是用漱口的方法是无法清除的。
刷牙20分钟后，细菌就开始在牙齿表面形成牙菌斑，牙菌斑成熟需要12～24小时，这个过程就像车轧到雪上，渐渐形成很难清除的车辙印一样。
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牙菌斑长什么样？有图有真相
这是一组科学家拍摄的牙齿及其附着细菌的图片，照片由聚焦电子束的显微镜拍摄，牙齿被放大了1000倍。工作人员将图片制成彩色，这是为了让人们更加真切地看到潜藏在牙齿里的点状细菌，细菌附着在牙齿上继而形成牙菌斑。
照片显示黄色的斑块是如何附着在蓝色牙齿的表层
照片显示黄色牙齿上的蓝色絮状物细菌
照片显示穿着粉色外衣的牙菌斑
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怎么干掉牙菌斑？大小工具一起来
口腔不可能成为一个无菌的环境，也不可能把所有的细菌都消灭。只能是用各种工具反复清洁，让细菌维持在一个较低的水平，防止扩大。清除牙菌斑和打扫房间类似，各种缝隙是最难清洁的地方，牙齿的缝隙有两个：牙与牙龈之间，牙与牙之间。
刷牙重点是牙和牙龈之间
刷牙重点不是牙齿表面，用那么大力量刷牙无效。大多数食物残渣都藏在牙龈沟里，而不是牙齿表面。刷牙方法是上牙往下刷，下牙往上刷，咬合面来回刷。平时那种上下来回刷的方式，容易把刷出来的东西再刷回去。
用电动牙刷，零技巧刷好牙
电动牙刷可以让刷毛每分钟震动31000次，而且是以牙齿为中心进行钟摆式左右转动。电动牙刷的声波震动技术可以让口腔内的水、牙膏和唾液等液体，在振动下产生大量微小气泡，碰到牙齿时气泡瞬间爆裂，由此产生高压冲击水流，从而有效地清除牙缝、牙龈沟、磨牙区以及牙齿表面微小不平滑地方的牙菌斑。
牙线清洁牙和牙之间
我们为什么刷牙？因为有食物残渣。食物残渣在哪里？主要藏在牙龈下的牙龈沟里和齿缝中间。我们刷牙就是为了刷这两个地方，牙刷可以刷牙龈沟，对牙缝间的残渣只能去除一部分，更多的残渣还得靠牙线。
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