广告做的再热闹，也代替不了科学事实。黑枸杞虽好，有“软黄金”之称，但商家炒作加上有人相信，于是，它就被吹上了天。
2015年8月，有一则题如「青海数千人盗采黑枸杞，冲破围栏暴力对抗民警」的新闻进入人们的视野，黑枸杞一时间成为保健品的新宠。
随后关于黑枸杞有「抗癌抗衰老」、「降低胆固醇」、「美容养颜」等健康功效的说法层出不穷，最高时价格也被吹捧到每公斤4000多元。然而，对于黑枸杞的很多传闻，是否真的有如此神效？还是说又只是一出闹剧？
传言：黑枸杞里的「神奇物质」能抗衰老、预防疾病
真相：研究仅停留在体外和低等动物中显示有“保健作用”，对于这种「神奇物质」，别的食物中也有。
传言里的神奇物质就是「花青素」，不得不承认，黑枸杞中花青素的含量确实比一些果蔬，如紫薯、蓝莓、葡萄、紫甘蓝等含量要高一些。而且，黑枸杞在抗氧化能力上也比红枸杞略高一筹。但这也并不能作为无脑吹捧的理由，我们还是要理性对待。
「花青素」并非灵丹妙药
花青素其实是一种水溶性色素，它可以吸收日光中不同波长的部分，因此会使得植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。
对于花青素的关注，我们其实要“归功”于「自由基」。
在我们人体进行正常生命代谢的时候，细胞会产生一些自由基。它能够攻击DNA、蛋白质、脂肪等。因此，众多权威研究机构认为：体内的自由基是衰老和生病的原因。
由于目前很多体外细胞实验和老鼠实验表明：花青素对延缓衰老、肿瘤抑制有很明显的效果。但并没有直接的临床试验数据证明，细胞和老鼠试验只能给学者一些研究的方向，当涉及到人体时，显然不能作为“功效”的证据了。
研究学者们在意大利进行过一些“病例——对照”实验，比较过上千例癌症病人与“情况相似但是没有得病”的对照饮食状况，暂时并没有发现花青素等蓝紫色蔬菜跟癌症有什么关系。
不得不说，“体外实验能够抑制癌细胞”跟“吃了能抗癌”之间，还有很遥远的距离。
「花青素」补过了可能反而有害
首先要说明一点，就是花青素这一类能够清除自由基或者防止氧化反应发生的物质，在医学界被称为「抗氧化剂」，其他的还有维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物等等。
抗氧化剂可以延缓衰老、预防疾病并不是空穴来风。比如，曾有科学家在线虫的培养体系中加入某些抗氧化剂，线虫的寿命确实延长了。于是，抗氧化剂成了美容界的“新宠儿”，但立马被打回原形。比如康奈尔大学教授雷新根，通过基因技术研究后发现，过多的抗氧化剂对于糖尿病人产生了负面影响，于是他根据自己的研究和一些文献，质疑盲目补充抗氧化剂的做法。
盲目购买黑枸杞，还不如多吃这些
一般而言，人体通过食物摄入的抗氧化剂不大可能到“过头”的量，盲目追逐黑枸杞，还不如多吃如紫薯、蓝莓、茄子皮、紫甘蓝、桑葚、黑（红）米等，虽然这些食物中的花青素含量不如黑枸杞，但至少经济实惠，而且吃起来也方便。
为获得花青素，没必要一定要吃黑枸杞。况且，一味的追逐黑枸杞，结果可能导致：一！贫！如！洗！
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