三文鱼鸡蛋煎饼

三文鱼的营养价值占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡，早餐就用三文鱼煎了饼，不错吧！看到电视上说一个星期最好吃2次海鱼！今天就来点三文鱼！

主料 ：三文鱼 (50g) 中粉 (80g)

辅料： 黑胡椒碎 (少许) 鸡粉 (1小勺) 盐 (少许) 葱 (1棵) 白胡椒粉 (1小勺) 柠檬汁 (少许) 橄榄油 (适量)

做法：

1、三文鱼切成小丁加盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一下

2、取一大碗加入中粉

3、加入一个鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡粉

4、加入大概110克左右的清水搅拌均匀

5、加点葱花拌匀

6、加入三文鱼丁拌匀

7、平底锅中加入适量的橄榄油，倒入拌匀的面糊

8、等边缘开始发硬，可以晃动一下锅子，翻面继续煎至金黄色

9、出锅装盘即可

小窍门：

根据自己喜好添加其他食材

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