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2017.11.04
1. 香雪挂面准备好
2. 西红柿和鸡蛋准备好
3. 西红柿切小块
4. 热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
5. 将西红柿块入锅中翻炒
6. 倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出
7. 混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮
8. 面条煮到8分熟时,可以撒少许盐
9. 8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱
10. 香极了
11. 看着就好诱人
12. 一人食的面条,居然可以这么滋润
如果不喜欢西红柿外皮,可以先划十字刀口,然后放开水锅中烫一下,剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓其它调料可以根据口味来调整。
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