馋死人的啤酒猪蹄， 吃上一口真的是让人回味无穷啊!_【今日爆点】

用料:

大葱半根、姜1片、冰糖5克，料酒半匙，老抽半匙、啤酒1罐、八角2个、桂皮1个、香叶22片、蒜头半个、猪蹄1斤

做法:

1、猪蹄冷水焯水，盛出沥干备用

2、锅中热油，姜片，蒜瓣、大葱段、小火爆香后，倒入冰糖，炒至融化出糖色

3、锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色

4、接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀

5、然后锅中再倒入料酒一起煮

6、锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉

7、倒入开水，大火煮至沸腾，接着锅中倒盐，搅拌均匀，盖上锅盖小火炖煮1个小时。

小贴士

1、猪蹄一定要冷水焯水。

2、猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖，打开锅盖更便于腥味的散发。