南瓜是常见的瓜类食物，它可以煲汤做菜，具有不错的养生功效。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。常吃南瓜有什么好处呢？
一、南瓜的功效与作用
1、防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、预防中风：南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
3、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4、美容：常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
5、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
6、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
二、南瓜治病秘方
1、治习惯性流产：老南瓜30克，加水煎服，连服数日即有安胎之效。
2、治烧伤、烫伤：南瓜捣烂去汁，涂敷患处。用南瓜藤汁涂患处也有疗效。
3、治久咳：南瓜藤若干，剪去头，插瓶中，令其汁液流入，取适量汁液用开水冲服。
4、治慢性支气管炎：鲜南瓜500克(去皮)，红枣15-20枚，红糖适量，加水煮汤服食。此法有补中益气、敛肺气的功效。
5、治肺痈咳吐脓痰：南瓜500克去皮切块，瘦牛肉250克洗净切块，生姜25克。先将牛肉、生姜加水，清炖至八成熟后，加入南瓜同炖，至熟烂加食盐、味精适量调味，分次连续食用。此法有化痰、排脓、解毒的功效。
下面跟大家分享几种烹饪方法，看完大家一定要学会做给家人吃哦！养生又健康哦！
1、【南瓜叶蒸猪肝】特别适合脾胃虚弱，形体消瘦或有疳积的小儿。
材料：干南瓜叶5钱，鲜猪肝2两，姜，葱，生抽，盐。如果是成人吃，干南瓜叶可加至3克。
做法：猪肝洗净切小片，清水浸泡2小时去血水。姜剁成末后，把姜汁挤到猪肝中，干南瓜叶放入保鲜袋揉搓成粉末后放入猪肝中，加入适量盐，少许生抽拌匀。上开水锅蒸15分钟，出锅撒上葱花即可。
2、【南瓜焗饭】
材料：南瓜1个，大米适量，火腿1根，青豆、玉米、胡萝卜适量。
做法：（1）、大米洗净后清水浸泡1小时。
（2）、南瓜洗净，把一头切开，挖去瓤备用。
（3）、火腿、胡萝卜切成粒，锅中放少许油， 分别把火腿肉、青豆、玉米、胡萝卜放入锅中翻炒。
（4）、把炒好的青豆、火腿、玉米、胡萝卜和泡好的大米放在一起，加入盐和少许生抽搅拌均匀。
（5）、上锅蒸20分钟即可，南瓜大的要延长时间。
亲们还知道南瓜的其他做法吗？欢迎在留言区评论，交流和分享哦！
（以上图片均来源网络）
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