这年头火锅、麻辣香锅、烧烤遍地开花，谁都有牙龈肿痛、口腔溃疡的时候，这时候是不是就想着要清热下火?但你有没有发现冬季上火很难治愈，吃了很多药也不见效?那是因为你没有对症下药。
医学中将“火”分为实火和虚火。所谓实火跟虚火，其实就是阳盛跟阴虚。顾名思义，一个是有余，一个是不足。
医师认为人体分阴阳，始终处于阴阳平衡之中，当阳有余，而阴一般时，往往表现实热的症状，也就是实火;而阴不足，阳一般，往往表现为虚热的症状，也就是虚火。
实火和虚火的辨别方法
1看小便
小便色黄，气味重，同时舌质红，是实火;小便色淡、清，则说明体内有寒，是虚火。
2看大便
大便干结、舌质红为实火;大便干结、舌质淡、舌苔白为虚火;大便稀软或腹泻，说明体内有寒，是虚火。
3看发烧
假如身材呈现发烧的病症，体温超越37.5度，满身炎热、口渴，就是内热大，是实火;假如发烧时，四肢举动冰冷，身材乍寒乍热，不想喝水，是体内有寒，是虚火。
只要是实火就好办了，吃一些清热解毒的药就很容易降火，但现在，单纯是实火的人很少，大多数人都是虚火。导致上火的原因有很多，以下几个是较为常见的。
1摄入过多的热性食物或补药
辣椒是最具代表性的热性食物，这就是我们吃火锅、烧烤会上火的原因之一。有些人服用过多的补药，如人参、阿胶等，补过头了自然也会引起上火。
2郁而化火
情绪不好，狂躁、烦闷也会导致上火，比如所愿不遂，而出现牙龈肿痛等症状表现的出现。
3作息不规律
由于“昼不精，夜不寐”而暗耗阴血，使得阳热相对亢盛而出现上火的症状表现。
4体内寒气过重
《黄帝内经》里记载:“今夫热病者，皆伤寒之类也……人之伤于寒也，则为热病。”这也就说明上火的根本原因在于体内寒气过重。
治疗实火的方法是清热、降火的泄法，而治疗虚火的方法是补法。
如何对付这烦人的上火问题?清热降火可以一下这些食物。
金银花
消炎清火
金银花是中国传统中药材，号称“药铺小神仙”，具有清热解毒、抗菌消炎等功效，对很多的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。经常喝金银花饮，不仅能够清新口气，还能轻身延年。
豆芽
维生素含量高
豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。
黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多，清炒凉拌都可，如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。
白萝卜
清热解毒助消化
白萝卜属于根茎类蔬菜，它的主要功效是润肺化痰，利水通便。目前正值秋冬交际的时节，气温变化异常，容易引发感冒发热，内火旺盛和便秘，常吃白萝卜能清热解毒帮助消化，有益身体健康，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。
虽然上火不是太大的事，但上火了也难受，为了预防上火，我们应当多喝水，适当地吃一些水果，保持健康的生活习惯，天干物燥，别熬夜。
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