桔梗,别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是多年生草本植物。
桔梗的食用价值:
桔梗主要是做研制菜,也就是大家说的咸菜,现在人工种植的桔梗很多,南北方地区的市场上、超市里都有桔梗小菜在卖,口味不错,是早餐的理想配菜。桔梗也可生炒成蔬菜,爽脆可口,实属下饭美食。也有人将其做成蜜桔梗,将桔梗蘸上蜂蜜糖浆凝固,做成甜食,密封储藏,亦不失为一道美味小吃。
桔梗辛散苦泄,药性平和,专入肺经,擅于宣肺祛痰,并且可以止咳。对于咳嗽痰多,无论寒热,都可以应用。桔梗既能开宣肺气,又利咽开音,善于治疗外感咽痛、喑哑。治疗风热犯肺、咽痛失音。
桔梗能够保护我们的肺部,桔梗泡水可以起到祛痰的好处,而且桔梗泡水能治疗声音沙哑等症状。桔梗泡水喝有消炎的作用,桔梗泡水喝还能降低我们的血糖并且可以止咳化痰,所以桔梗泡水喝功效很大。
适宜人群:一般人群可食用桔梗,肺热人士更为适宜。
禁忌人群:肺虚体弱的人士减少桔梗的摄入,孕妇不适宜吃。
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