主料:鲜苦瓜250克,猪排骨150克。辅料:精盐过多、鸡精多量,可适当加点香油
顺序/法子:
(1)将洗净的苦瓜去瓤后切成块状;
(2)猪排骨剁成5厘米长的段(笼统让肉档职员实现),放滚水中汆去血水;
(3)把苦瓜放入开水中烫一下(削减苦味);
(4)在砂锅中放人适量水,煮开后放入猪排骨炖煮约20分钟;
(5)见猪排骨稔熟,再放入苦瓜块,以小火闷煮片刻,加香油、盐、鸡精调味即可食用。
苦瓜能够除邪热,解劳乏,清心聪耳明目、轻身,令人肌肤惨白有光线,物资充足。
猪排骨供应人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,十分是丰富的钙质可护卫骨骼健康;存在滋阴润燥、益精补血的成就,合适于气血缺乏,阴虚纳差者。
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