酸辣牛肉桂林米粉的做法

食材明细

主料

• 桂林米粉 1小把
• 卤水牛肉 适量
• 肉丸 适量
• 青菜 适量
• 酸笋 适量
• 酸豆角 适量

辅料

• 辣椒油 适量
• 陈醋 适量
• xo酱 适量

• 酸辣 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

酸辣牛肉桂林米粉的做法步骤

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  1

  桂林米粉，放在冷水锅里，大火煮10分钟。
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  2

  放入肉丸，继续煮10分钟。桂林米粉比较硬，所以不用担心太软。不过还是要注意观察的，用筷子能夹断就是可以了。
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  3

  捞出面条，肉丸等下煮完青菜再捞也可以。
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  4

  煮锅里加入青菜，煮开就可以关火了，青菜刚刚变青就好了，全部捞出备用即可。
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  5

  面条加入所有调味料。
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  6

  搅拌均匀。
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  7

  将食材铺上，就可以了（牛肉是提前卤好的，酸笋，酸豆角也是现成的，由于不喜欢花生米，所以没放）。
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  8

  够辣够酸够爽！好饱😊ཽ😊ཽ