香拌莲藕的做法

“莲藕是这个季节做好的蔬菜，有润肺止咳的功效，吃法也多种多样，今天这个吃法佐粥最棒了，脆脆的很好吃哦。”

食材明细

主料

• 莲藕 1块
• 胡萝卜 1个

辅料

• 白醋 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量

• 咸甜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香拌莲藕的做法步骤

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  1

  莲藕去皮。
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  2

  把莲藕和胡萝卜分别切成丁。
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  3

  锅里烧开水，把莲藕丁，胡萝卜丁放入汆烫，用砂锅可以防止莲藕氧化。
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  4

  把莲藕丁，胡萝卜丁捞入凉水里过凉。
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  5

  捞出。
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  6

  倒入白醋。
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  7

  倒入生抽。
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  8

  加入盐，白糖拌匀。
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  9

  最后加入辣椒油拌匀即可。
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  10

  小菜很棒哦。
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  11

  一次一盘都不够。。

小窍门

调料里面放入白糖有提鲜的作用，如果不喜欢也可以不放。