聚餐吃火锅

家庭版鱼火锅做法：

准备食材：鲤鱼、羊肉片、豆腐、茼蒿、菠菜、土豆、木耳、香菇、金针菇、蔬菜类、葱、姜、蒜、香菜、味精、芝麻酱、辣椒酱;

制作步骤：

1、将鲤鱼宰杀后去除腮、内脏和泥线，洗净，切大块;

2、土豆洗净削皮，切块，豆腐洗净切块，姜、蒜切片，葱、香菜切末，蔬菜洗净备用，根据自己的口味喜好兑调料;

3、火锅内加入凉水，放入姜片、蒜片、鲤鱼块，通电将水烧开;

4、换小火慢煮十五分钟左右，特别提醒，在这个过程中不要放盐和油;

5、放入味精、撒上香菜和葱，转小火，保持微沸状态;

6、在锅中放入羊肉片、蔬菜、菌类、豆腐等，开吃吧!

以上这些食材不是一成不变的，可以根据自己的喜好添加食物，但是个人不建议你放粉丝、各种丸子等，也不建议在底汤中下面条，因为嘌呤含量高会使血尿酸升高，并且鱼刺也容易扎嘴。