红薯丸子
食材： 红薯1000克，糯米粉250克，白糖适量，芝麻适量
做法：
1、红薯洗净，放笼屉蒸熟，把蒸熟的红薯去皮后捣成泥
2、加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些）
3、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子沾上芝麻
4、锅内烧油，烧至5～6热，放入丸子小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出即可。
蒜蓉烤生蚝
食材
蚝5个；剁椒15 g；蒜半头；姜8 g；葱15 g；
鲍鱼汁15 ml；食用油15 ml；白醋5 ml；生抽15 ml；
做法
1、蚝5个用刷子刷洗干净外壳；用改锥撬开外壳；取出生蚝肉清洗干净后划开几刀；将泡好的粉丝放入贝壳中，上面放生蚝肉；
2、用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上，放入烤盘，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱底层，烤盘上铺盖锡纸，250烤制25分钟后，将烤盘移到中层，去掉锡纸，再烤5分钟左右即可。
青椒土豆丝
用料
主料土豆2个青椒2个蒜2瓣
辅料胡椒粉2克鸡精1克
做法
1.土豆切丝，青椒切丝
2.蒜切片
3.油热放入蒜片和青椒炒香
4.放入土豆丝继续翻炒，放盐胡椒粉鸡精
烹饪技巧
土豆丝切好可以先泡在冷水里，土豆切了容易发黑
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