香菇炖鸡汤的做法

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  1.干香菇提前泡发。

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  2.草鸡洗干净，斩成合适的块。准备好生姜和葱结。

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  3.将鸡块焯水去血水，捞出后用温水洗干净。

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  4.将鸡块放入汤煲内，同时放入香菇和葱姜。

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  5.加入足量的清水，再加入半汤勺料酒。

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  6.盖上盖，大火烧开，小火炖煮一个小时，在这个期间，不要开盖子。

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  7.打开锅盖，浓浓的鸡汤香味扑面而来，挑去葱姜，加入适量食盐调味。

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  8.装入汤碗，撒上葱花装饰。

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  9.冬季里来上一碗鲜美的香菇炖鸡汤，心里美美的哟。