以前人们是“以胖为美”，不知道从什么时候起，人们觉得瘦出“骨感”，才是最美的。所以越来越多的人加入了减肥的行列，就在这个时候，怎么吃就成了人们关心的问题了！人们在减肥得时候，如果是选择运动减肥，要就一定要注意营养的摄入！
碳水化合物对于减肥的人来说，是最头疼的事情。食物中最主要的碳水化合物的来源就是我们的主食，如果不吃或者吃得太少，就会非常容易产生饥饿感，甚者容易引发低血糖。可是，一旦吃的多了会迅速提升血糖，如果不及时通过运动消耗掉就会变成身上的“肉肉”了。其实，如果在主食中加一些粗粮混合着一起，就可以解决这个问题了。粗粮虽然也含有大量的碳水化合物，但是有结构不同，粗粮消化起来比较缓慢，不会骤然升高血糖。这里就推荐几种对减肥有帮助的粗粮。
1.薏米
不熟悉薏米的可能不知道，薏米在中药当中叫做“薏苡仁”，具有很好的健脾祛湿的作用，我们常说的“胖人多湿”，吃薏米就有很好的祛湿邪的作用。而且，薏米使用方法多样，可以和大米混在一起煮饭炖粥，也可以加百合、莲子做汤，滋养作用平和，是养生减肥的佳品。
2.荞麦
荞麦虽然味道有些苦，但是却有一种自然的清香。很多地方都有吃荞麦食物的习惯，一般都认为荞麦性凉，能健胃消食、下气宽肠，可以做成的食物主要有荞麦馒头、荞麦米粑、荞麦面。不过中医认为荞麦性质偏凉，并不适合长期过多食用，特别是脾胃虚寒者要少吃。
3.小米
又叫粟米，虽然称它是粗粮，但是小米的营养价值丝毫不比大米差，像蛋白质、维生素这些营养物质都比大米高，而且还有大米中没有的胡萝卜素等。小米的吃法也很多，可以按照一比一的比例和大米一起做主食，也可以加红薯、土豆、南瓜、山药等一起煮小米粥。
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