秋天是吃红薯的好季节,红薯是非常非常常见的一种食物,尤其这个季节各大超市和市场都能购买到红薯,红薯被誉为“冠军菜”,红薯对皮肤有好处,常吃红薯能让皮肤变得润泽。红薯还能补血气的功效,贫血者长期吃红薯,可以改善脸部气色。红薯还能调节肠道功能,便秘者常吃红薯或者伤脾胃者常吃红薯能缓解不适。
说了红薯那么多好处,我网购了10斤红薯,红薯蒸着吃,烤着吃,红薯做米糊等等,这次把红薯换一个吃法,做成营养健康的红薯芝麻饼,不用油不用糖做成的红薯芝麻饼,家人很喜欢,一个一个吃得停不下来。红薯芝麻饼列入了今后品尝红薯的清单。
【材料】
红薯 600克, 糯米粉 150克,
水
100毫升 白芝麻 适量
【做法】
1红薯削皮蒸熟,材料里写的红薯600克就是蒸熟以后的重量
2 将红薯压成红薯泥
3 加入糯米粉拌匀
4 根据红薯面团的粘稠度加入清水,我加入了100毫升水
5 揉匀的红薯面团
6 取出红薯面团搓圆压扁,再沾上白芝麻
7 将制作好的红薯芝麻饼放在空气炸锅里
8 空气炸锅调到200度,时间15分钟就有又香又软糯的红薯芝麻饼
【提示】
1 红薯本身有甜度,我觉得不放糖一样香甜
2 如果没有空气炸锅,那就用烤箱或者微波炉,如果用微波炉要盖上盖子,免得红薯芝麻饼太干
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