我国人们经常食用的农作物有五谷，分别是“稻、黍、稷、麦、菽”。但是在古代，平常所吃的粮食并非五谷，而是“稻、黍、稷、粱、麦、菰”这六谷。现在，前面这去种农作物在我国依然被广泛种植，但是这第六种已经退出了我国的农耕舞台。
曾经被称为华北的“救命粮”的高粱，如今在我国成为了一种稀缺物品，但却在美国被大量种植，我们每年还要向美国花7亿元购买，而黄麻更是带动了印度的经济发展。
既然这些农作物在国外那么受欢迎，我国为何要放弃种植呢？
菰在我国曾是重要的农作物，有着3500年的食用历史。因为其味道鲜美，香气扑鼻，自汉朝以来，古人就开始大面积的种植菰来食用，一直到唐朝，它都是各个朝代重要的粮食。
到了唐代末期，人们发现菰的茎部在感染黑穗菌之后，味道居然变的十分鲜美，因此在市场上很受欢迎。
并且它的营养价值很高，能为人体提供矿物质和各种微量元素，甚至具有美容养颜的功效。但是随着我国人口的不断增长，因为其的产量比起水稻等农作物少的可怜，一般亩产只有10公斤到20公斤左右。
这点亩产量，与水稻等农作物比起来。简直就是大巫见小巫，因此就慢慢被大家所淘汰，没有了种植的人，它也就慢慢沦为了野生植物。
现在我国长江以南以及东北地区的少数湿地仍然拥有野生菰的分布，但它辉煌的历史已经成为过去。然而在国外，菰或却还在书写着它的传奇。
现如今市面上常见的名贵养生保健食材“北美野米”，其实就是菰米，是北美地区将我国的菰米引进之后，经过培优改良后产生的。
而菰米本身就是属于全谷物，具有很高的营养价值，不仅含有丰富的蛋白质、必需氨基酸和脂肪酸、维生素以及各种微量元素，同时，氨基酸构成比例合理。
因此菰米在国外不少地区被大量种植，并卖回了国内，成了名贵药材，现在市面的进口野菰米一般都在百元1斤左右。
高粱与中国人有着五千年的渊源历史，根据在甘肃东灰山新石器时代遗址、以及河北石家庄战国时代遗址等，都发现了高粱存在的痕迹。
高粱虽然在中国种植的时间很早，并且在上世纪还达到过种植的顶峰，种植面积超过了一千万亩，但是因为其比起小麦，水稻等农作物还是存在较大的缺陷，所以历朝历代都不太推荐种植。
明朝时期，中国人在长期的耕种中，总结出了一套农作物轮换种植的方法，于是高粱又被人们大规模的种植起来了。
为了使利益最大化，人们开始用高粱米做各种糕点拿来售卖，同时又研制出了高粱酒，这种酒味道醇厚，一口下去有一股甜甜的味道在舌尖回荡，因此一时之间受到了很多的追捧。而高粱也是摇身一变成为了四大农作物之一。
在几十年前，高粱可是为解决华北地区人们的温饱问题上立下了汗马功劳。因为其种植难度低，对土壤没有过多的要求，而且高粱也比小麦、玉米等更加耐干旱和高温。
所以在那个经济极其不发达的年代，高粱虽然比起小麦等口感粗糙，但是却能最大限度的解决人们的温饱问题，保证一家人不被饿死，所以高粱就成为了绝大多数人的选择。
高粱的种植规模最大时，我国种植面积高达100万公顷，解决了整个华北地区人民群众的温饱问题。
但在上世纪80年代以后，随着我国经济的不断发展与人民生活水平的提高，大家在解决温饱问题之后，就开始追求口感上的改善，而吃起来有点涩的高粱已经不符合大众的追求了。
再加上小麦和大米的市场收购价远高于高粱，所以农民就渐渐开始放弃种植高粱了。但值得一提的是，不受中国待见的高粱，却被美国人开始大量的种植，并且中国人还成为了他们最重要的客户，这又是怎么回事。
虽然现在我国已经不种植高粱了，但不代表不需要高粱。我国的酒桌文化远远流长，而酒也是我们中国人必不可少的饮料。
2021年，我国产的高粱有80%都用来酿酒了，由此可见，我国对于高粱的需求并不低。因此，作为世界第二大的高粱供应商，美国就为我国出口了大量的高粱。那么，美国为何会心甘情愿的种植高粱呢？
美国虽然是一个发达国家，但是他们的农业种植也是非常的强大，他们的经济对于农业种植还是有很大的依赖作用的。
可是美国本土土地盐碱化非常厉害，所以只适合种植高粱，要是种植其他农作物，土地就会有明显的减产现象发生。而高粱正好适合美国的土地条件，因此就它引进去大面积种植。
2016年，中国就像美国进口了450万吨的高粱，总共花费金额超过了7个亿。毫不夸张的说，我国凭借一己之力，就养活了美国种植高粱的农民。
再加上国内种植高粱的人数越来越少，但国内对高粱的需求量又是非常的大，美国就不用担心高粱的销路问题。再加上高粱可以加工成乙醇充当燃料，所以没过才会开始大规模的种植。
这种一度在中国广泛种植的植物，曾为农民带来了丰厚的收入。每到夏季，漫山遍野的黄麻犹如一片金色的海洋非常壮观。
而黄麻的用途之广，也使它在日常生活中占有重要地位。不仅可以用于编织麻绳和布袋，还具有治疗和止痢疾的功效。然而，近年来黄麻却逐渐淡出了我们的视线，甚至被我们所抛弃。
随着二十世纪中国工业的飞速发展，各类化纤异军突起。它们外形美观，坚固耐用，可以大规模生产，效率极高，逐渐取代了黄麻。这些化纤不仅在外观上更胜一筹，而且性能上也更具优势，因此，黄麻逐渐失去了市场。
但是黄麻并没有因此而消失，被中国抛弃的黄麻却在南亚地区找到了新的归宿。在那里，它被誉为“黄金纤维”。尤其是印度，已经为世界上最大的麻类生产国。
据相关数据统计，印度已经向全球输出了超过200万吨的麻类产品，占据了世界总量55%。这也为印度创造了高达10亿美元的巨大利润。
印度的黄麻产业能够如此发达，部分原因在于其低廉的劳动力成本和有利的地理条件。在印度，女性的社会地位相对较低，找到一份好工作并不容易。然而，印度的黄麻产业为她们提供了一个重要的就业机会，也帮助她们获得了更高的社会地位。
印度政府对黄麻产业进行了大力的支持，这也为该产业的发展提供了保障。
随着中国农业的不断发展，我国对于农作物的选择慢慢发生了深刻的变革。对于向我国这样的农业大国来说，了解和关注 农作物的发展对于我国有着至关重要的作用。
虽然那些曾经为我国的农耕事业做出巨大贡献的农作物已经加减被人们所遗忘，但是他们在国外依然焕发了自己的第二春。
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